• 13/04/2014 01:48 - 8409 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 303 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Tìm lại hương vị quê hương qua món nem rán tôm thịt Đà Nẵng.

Các bước thực hiện

1. 1
   • Thịt heo dùng dao cạo bớt phần dơ trên da, Sau đó rửa sạch. Thái thịt heo từng miếng mỏng. Ướp vào thịt 1/2 mcf bột nêm + 1/2 mcf nước tương + 1/3 mcf đường+ 1 củ hành tím thái lát mỏng
   • Tôm cắt đầu, bỏ đuôi. Ướp vào tôm với các gia vị giồng thư ướp thịt.
   • Hành lá thái khúc chẻ nhỏ.
   • Nhúng bánh tráng vào tô nước lạnh, dùng khăn lau cho bánh tráng khô nước. Sau đó xếp tôm thịt và hành lá vào cuốn lại. 
   • Bắt chảo dẩu lên bếp cho vào dầu 1/2 mcf muối ( cách này giúp dầu bớt bắn tung toé mà nem rán cũng giòn hơn). Khi dầu nóng cho bem vào chiên vàng . Nhớ lấy đũa trở nem cho nem vàng đều bạn nhé. Khi nem vàng gắp nem re dĩa có lót giấy thấm dầu.

   
   Ghi chú: Nhớ chiên nem với lửa lớn nha các bạn.
   
   Cách pha nuớc mắm:
    

   • 1 muỗng hành tím thái khoanh tròn + 5 muỗng canh nước lạnh + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh nước chanh + 1 muỗng canh ớt băm
2. 2

   Tham khảo cách làm nem rán khác:

   1. Nem rán Hà Nội

   2. Nem rán giòn tan

   3. Chả giò sữa hải sản

   4. Chả giò kiwi

   5. 6 bí quyết giúp nem rán giòn rụm, ngon

• nem ran tom thit
• nem rán
• cach lam nem ran
• cha chien
• món ngon cuối tuần
• Món chiên
• cha cuon
• mon ngon da nang
• tôm thịt

Các bài liên quan