• 25/10/2011 11:56 - 68334 lượt xem
• Thích | 8 yêu thích
• Chia sẻ
• 21 bình luận

Đầu bếp: cheflee.cook

Sự tin tưởng cần thiết của mọi mối quan hệ ---> Giữ lời hứa!

cheflee.cook đã gửi 10 công thức món ăn & 3 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

Tôm chiên xốt dứa

VỊT NẤU CAM

• dưới 15 phút
• Đơn giản
• 50000

Hương thơm ngào ngạt ! Ngêu ngọt đậm đà !Cả ngêu và nước ! Cả nhà khen ngon !!!! Vừa thơm- ngọt -cay,lại giàu chất dinh dưỡng !

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1 :

   Ngêu mua về ngâm cho xả cát.Lấy bàn chải chà sạch.(Không là ăn toàn cát đó !)

   Ngò gai + é quế xắt nhỏ trộn đều.

   Gừng rửa sạch ,thái sợi

   Xả ,ớt xắt lát xéo.

   Bước 2 :

   Bắc chảo hoặc nồi lên bếp với lượng nước vừa ăn (Khoảng 2 chén nước ).

   Nước sôi thả ngêu cùng ớt ,xả xắt + ngò gai+é quế+ gừng xắt chỉ vào chung .Đun cho ngêu mở nắp thì nêm ít muối,xíu bột ngọt và đường.Nhấc chảo xuống.

   Bước 3 :

   Chút ra thố nhựa hoạc thố đất đêu được.

   Cho thêm ít rau răm lên trên.

   Bước 4 :

   Cả nhà thưởng thức thôi!

   Món này ăn kèm nước chấm hải sản ( Đặc sản Nha Trang ) thì thật là tuyệt !

   Cũng có thể chấm mắm gừng hoặc muối tiêu,chanh .Tùy theo khẩu vị.Nhưng chấm bằng muối hải sản là ngon nhất(Ở Nha Trang bán nước chấm này nhiều lắm !)

   Nước ngêu thơm ,ngọt cực kool ! Ăn mà muốn uống hết cả nước ngêu luôn đó!Ăn xong mà còn xin thêm ít nước ngêu để húp xì xụp !

   Đã quá !

• NGÊU HẤP
• nghêu
• Món ăn chơi
• hải sản

Các bài liên quan