• 09/06/2012 20:28 - 17756 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 4 bình luận

Đầu bếp: pemyluvsuju

Sống chậm lại. Nghĩ khác đi. Yêu thương nhiều hơn...

pemyluvsuju đã gửi 38 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 18 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản
• 15.000

Nhiều lúc bạn bận rộn đến mức quên đi bữa sáng quan trọng của mình. Đừng lo, chỉ chưa đầy 10', món nui tốc hành ra đời, cung cấp đủ năng lượng cho bạn, và cả bé yêu của bạn nữa chứ.

Các bước thực hiện

1. 1

   1.Nui sao cho vào nấu cùng 500ml. Thỉnh thoảng khuấy đều, nui chín đổ ra rổ, xả nước lanh, cho 1 ít dầu ăn để tránh vón cục.

2. 2

   2.  Hành lá xắt khúc nửa phân. Lạp xưởng chiên sơ, xắt hạt lựu. Tôm khô ngâm nước cho mềm, giữ lại nước ngâm.

3. 3

   3. Đầu hành chẻ dọc, đập nát. Hành tím lột vỏ, xắt mỏng. Bắc nồi, cho dầu, đầu hành, hành tím xào thơm, cho lạp xưởng, tôm khô, thịt bằm xào sơ. Cho nước ngâm tôm, thêm một ít nước lọc. Để lửa lớn cho sôi, thỉnh thoảng hớt bọt.

4. 4

   4. Khi nước sôi, nêm muối, bột ngọt chò vừa miệng. Tắt bếp.

   5. Cho nui ra chén, múc nước dùng, rắc hành, tiêu, dập một lòng đỏ trứng cút vào nước dùng nóng, ăn kèm nước mắm nếu nhạt.

   P/s: Nước mắm không cho vào nước dùng khi nấu vì sẽ làm nước chua.

          Nui khi nấu muốn đậm đà, ta cho 1 itt1 dầu và nửa thìa cafe muối.

          Hình chụp bằng máy cũ nên hất lượng kém, mong các bạn thông cảm  :))

                                                         CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG

       

• nui
• tôm khô
• Lạp Xưởng
• pemyluvsuju

Các bài liên quan