đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Mì "ngắm trăng"

ngoclinh.kokotaru
Đầu bếp: ngoclinh.kokotaru

Nấu ăn giỏi

ngoclinh.kokotaru đã gửi 7 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

mì soba Nhật, trứng trần
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 50.000
  • Khẩu phần 2 người

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Mì soba Nhật (sợi khô) 200 g
Bột dashi 2 thìa súp
Nước lọc 500 ml
Xì dầu Nhật kikkoman 2 thìa súp
Rượu nấu ăn Mirin Nhật 1 thìa súp
Trứng gà 2 quả
Hành lá, muối

Bát mì rất tinh tế, tao nhã theo phong cách Nhật gợi tả hình ảnh mặt trăng tròn soi bóng trên mặt nước, vì thế nó được gọi với một cái tên riêng đặc sắc: Tsukimi soba - mì "ngắm trăng".

Các bước thực hiện

  1. 1
    Luộc mì theo chỉ dẫn trên bao bì. Mì luộc xong thì để ráo nước, giữ sợi mì cho nóng.
  2. 2
    Hòa tất cả các nguyên liệu còn lại với nhau. Đun sôi thành nước dùng.
  3. 3
    Chia mì ra 2 bát. Chan nước dùng vào bát mì. Đập quả trứng lên trên. (hoặc có thể trần trứng trước rồi cho lên bát mì). Cuối cùng rắc hành lá.

Các bài liên quan

Có 10 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • minhduy

    minhduy

    21:36 08/06/2010
    bạn tự làm món ăn này à ngoclinh? nhìn là muốn ăn liền à
  • minhduy

    minhduy

    21:37 08/06/2010
    cho mình hỏi mua mấy đồ Nhật này ở đâu được à bạn.
  • axon

    axon

    08:35 09/06/2010
    nhìn quá ngon mắt. minhduy ra siêu thị đồ Nhật ý, hình như trên đường phạm ngọc thạch cũng có thì phải
  • elisa

    elisa

    08:56 09/06/2010
    đẹp quá à, ăn mất món này thì uổng quá ^^
  • meomap

    meomap

    10:25 09/06/2010
    kokotaru ơi, sáng nay sao mình ko vào được website của bạn, buồn quá à
  • billy

    billy

    10:44 09/06/2010
    món ăn nhìn rất hấp dẫn và đẹp mắt
  • nguyetamuro

    nguyetamuro

    17:53 09/06/2010
    Chịp chịp mê cái trứng tròn xoe quá đi mất! ;P
  • Kokotaru

    Kokotaru

    19:27 09/06/2010
    Ngày 7/7 âm lịch là ngày Thất Tịch đấy, ăn món này là hợp nhất. Theo truyền thuyết ăn mì vào ngày đó sẽ hên lắm.
  • nguyenthanh

    nguyenthanh

    13:45 10/06/2010
    đúng là bày trí đẹp thật. cái tên nghe cũng lạ nữa.
  • Zalin

    Zalin

    21:04 04/07/2010
    mì này của Nhật ... là một trong những món truyền thống ... ở Hải phòng bạn có thể ăn ở Hanayuki , đường tô Hiệu