• 23/06/2012 21:43 - 23567 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 18 bình luận

Đầu bếp: pemyluvsuju

Sống chậm lại. Nghĩ khác đi. Yêu thương nhiều hơn...

pemyluvsuju đã gửi 38 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 18 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản
• 18.000

Ngày hè nóng bức, được xúc 1 thìa pudding mát lạnh, mềm mịn, thơm phức mùi cà phê, lớp váng sữa béo thanh thì còn gì bằng. Với cách thực hiện đơn giản chỉ cần 4 nguyên liệu là bạn đã ra lò món ăn phá tan cơn nóng

Các bước thực hiện

1. 1

   - Sữa tươi ta cho vào nồi đun với lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn, trút ra chén chờ nguội.

   - Trứng gà lọc lấy lòng trắng, lược qua 1 lần nữa cho bớt lợn cợn.

2. 2

   - Sau khi sữa để nguội sẽ có lớp váng ở phía trên, nhẹ nhàng hớt (đừng để rách bạn nhé ) sang 1 cái chén khác.

   - Cho sữa vào nồi đun cùng lòng trắng trứng, khuấy đều tránh vón cục trứng, khi hỗn hợp ấm nhẹ ta cho cà phê vào khuấy đều, lọc qua rây.

   - Rót từ từ hỗn hợp trên vào chén có váng sữa.

   - Cho pudding vào nồi hấp cách thủy khoảng 15', hớt bọt cho bánh, khi nắp nồi ứ nước, lau sạch tránh làm rỗ mặt bánh, dùng tăm xăm thấy không dính là được.

   - Trút ra đĩa và thưởng thức.

   Công thức mình có lấy từ đây và biến tấu đôi chút, các bạn có thể thay đổi bằng món pudding sữa này đây: 

   http://kenh14.vn/c35/201262214944699/pudding-sua-thom-mat-cho-he-bot-nong.chn

                                                       CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG

    

3. 3

   

4. 4

   

• pudding
• bánh sữa
• cà phê
• pemyluvsuju

Các bài liên quan