đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Salad Nicoise 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

Salad Nicoise
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 180.000đ

Nguyên liệu

xà lách xanh100gr
xà lách tím100gr
đậu que pháp80gr
khoai tây bi100gr
trứng gà4quả
trái ô-liu20gr
cà chua bi20gt
giấm basalmic.3 muỗng canh
mù tạt vàng2 muỗngcanh
tép tỏi 4 tép
dầu oliu3 muỗng canh
Lá quế tây, ngò tây
dầu oliu
Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển

Salad Nicoise là một trong những món ăn nổi tiếng thường có mặt trong thực đơn của các nhà hàng Pháp với nguyên liệu chính là các loại rau củ xanh mát, giòn ngọt được trộn kèm với cá ngừ cùng với loại nước sốt ngon tuyệt!

Các bước thực hiện

  1. 1

     

     

    Xà lách xanh, xà lách tím rửa sạch, để ráo nước, xắt làm ba. Cà chua bi rửa sach, xắt làm đôi. Đậu que rửa sạch, xắt khúc, cho vào nồi luột chín sau đó vớt ra để ráo. Khoai tây bi gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi luôc chín, vớt ra, xắt làm đôi từng củ. Ngò tây bỏ gốc, rửa sạch, băm nhuyễn. Lá quế tây lặt sạch, rửa sạch.

  2. 2

     

    Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, xắt làm tư. Ô-liu xắt làm đôi. Cá ngừ rửa sạch, xắt từng lát  rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr  từ Nấm và Rong biển, 1 ít tiêu xay, ngò tây băm nhuyễn, 1muỗng canh  dầu ô- liu. 

  3. 3

     

    Cho 3 muỗng canh giấm basalmic, 2 muỗng canh mù tạt vàng, 4 tép tỏi đã bóc vỏ, 3 muỗng canh dầu oliu vào máy xay nhuyễn, đánh mịn sốt rồi cho ra 1 cái tô nhỏ. Đun nóng chảo, cho cá ngừ vào chiên chín áp mặt. Cho xà lách, đậu que, khoai tây, cà chua bi, cá mặn anchovied vào thau nhỏ trộn đều với sốt. Cho tiếp cá ngừ, trứng gà lên mặt. Múc ra đĩa, thưởng thức.

     

     

    Bếp Gia Đình 12/04/2012

    www.bepgiadinh.com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • mrbartender
    mrbartender

    38895

    Bài viết: 108

  • smallkitchen
    smallkitchen

    34975

    Bài viết: 80

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27