đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Sò dương nướng mỡ hành 46 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Oliver80
Đầu bếp: Oliver80

Đang đói mà vào Bếp gia đình chắc chết quá :((((((

Oliver80 đã gửi 4 công thức món ăn & 1 bài blog

Sò dương nướng mỡ hành
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 90.000đ

Nguyên liệu

Sò dương (2 con to)500gr
Hành khô3nhánh
Dầu ăn (hoặc mỡ động vật)3thìa canh
Sả3nhánh
Rau thơm ăn kèm (rau mùi tầu, rau bạc hà, dưa chuột, thơm, húng chó,..)
Đường1/2thìa canh

Mùi hải sản nướng thơm nức mũi hòa quện với vị ngọt đặc biệt của sò dương khiến bạn ăn một lần đảm bảo muốn ăn lần thứ hai. Đặc biệt, món ăn này làm rất nhanh và dễ, phù hợp với các bạn không có nhiều thời gian nấu nướng. Các bạn hãy thử và cảm nhận nhé!!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Sò dương mua về, rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi để ráo nước.

  2. 2

    Sả rửa sạch, cắt khúc.

    Cho sò dương vào nồi + sả + 1/2 bát ăn cơm nước. Đậy vung kín đun khoảng 5-8 phút hấp chín đến khi sò mở miệng, đun thêm 5 phút nữa.

  3. 3

    Lấy 2 vỏ sò rửa sạch, thịt sò thái làm 4 vừa miếng.

  4. 4

    Hành khô thái lát khoảng 4mm (Chú ý: Không thái mỏng quá kẻo lúc phi hành sẽ bị cháy). Nếu không có thời gian phi hành, bạn có thể mua hành khô phi sẵn, nhưng sẽ không ngon bằng hành mình tự làm.

    Cho dầu ăn (hoặc mỡ động vật) vào chảo nóng, phi hành cho thật thơm.

    Hành lúc mới phi

    Hành sau khi phi (Chú ý: Khi hành hơi ngả màu vàng, tắt bếp và nhấc chảo ra khỏi bếp luôn kẻo cháy, cho 1/2 thìa canh đường vào trộn đều)


    Dùng thìa múc hành và mỡ rưới lên sò dương

  5. 5

    Cho sò dương vào lò vi sóng, đặt nướng trong 3-5 phút là có thể thưởng thức được ngay.

    Món này thưởng thức kèm rau sống ăn rất ngon. Vị ngọt của sò dương kết hợp với vị thơm của hành mỡ tạo thành một món ăn nhanh thú vị cho bếp gia đình nhà bạn. Ngoài sò dương, nếu thích các bạn có thể thay bằng tu hài, hàu, ... với cách thức chế biến tương tự. Các bạn hãy thưởng thức món ăn cùng với một ly rượu vang nhé!

    Chúc các bạn ngon miệng!!

    Mẹ Trang Chíp

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 19 bình luận
  • EgretGrass

    EgretGrass

    20:14 08/03/2012

    mình góp chút xíu ý kiến, nếu muốn hành gión vàng như tiệm thì nên phơi 1 nắng, tẩm chút bột mì vào rồi chiên ^^!

    MÌnh thích thêm chút mở hành(hành lá) nhìn tươi tươi, đã :P

  • EgretGrass

    EgretGrass

    20:15 08/03/2012

    à quên, chào người bạn mới ^^!

  • Oliver80

    Oliver80

    15:10 09/03/2012

    @EgretGrass: Cám ơn bạn nhiều nhiều !! Mình sẽ thử cách bạn giới thiệu, chắc sẽ rất ngon. Còn vụ hành lá thì công nhận nhìn màu xanh tươi vào sẽ rất bắt mắt.

    Mình ăn đồ nướng mỡ hành trong Nha Trang và Sài Gòn, thấy nhà hàng cho thêm hành tươi và lạc rang vào cũng rất thơm và bùi. Có gì giao lưu chỉ bảo thêm mình mấy vụ về hải sản này nhé... Mình khoái nhất là ăn hải sản

  • EgretGrass

    EgretGrass

    15:58 09/03/2012

    :"> mình cũng rất khoái ăn ốc, vì rất là việt nam :D

  • Oliver80

    Oliver80

    16:51 09/03/2012

    @EgretGrass: Me 2 . May quá mình mới biết đến Bếp Gia Đình. Giờ sẽ thường xuyên lên đây học hỏi chị em. Có gì hay share với mình nhé

  • EgretGrass

    EgretGrass

    17:14 09/03/2012

    yên tâm là trên này rất rất nhiều bạn vì yêu ăn uống mà lăn vào bếp :D

  • muathanggieng

    muathanggieng

    10:01 11/03/2012

    Ôi tôi thèm quá mẹ Chíp ơi, nhưng nếu lò nhà tui không có nướng thì làm thế nào bây giờ?

  • EgretGrass

    EgretGrass

    10:42 11/03/2012

    thì bạn muathanggieng nuong trên bếp than :P

  • muathanggieng

    muathanggieng

    21:40 11/03/2012

    Ôi dồi nhà EgretGrass xui dại nhà em :D

  • Oliver80

    Oliver80

    13:01 13/03/2012

    Í EgretGrass là nướng trên than hoa đó muathanggieng ơi

    Thật ra, nói nướng thì nướng than hoa ngon nhất. Chỉ tội lích kích nên mình lười

  • NguyenHongHanh

    NguyenHongHanh

    16:42 15/03/2012

    chiều chiều, mưa mưa, vào đọc món nướng này, thèm không chịu nổi

  • Oliver80

    Oliver80

    17:12 15/03/2012

    Thèm thì bạn NguyenHongHanh lăn vào bếp lun đi hị hị

    Món này bạn thích thì thêm chút lạc vào cho thơm nhé.. Mình ko thích lạc nên bỏ qua công đoạn này. hi hi

  • dara

    dara

    19:30 15/03/2012

    đúng là thêm chút mỡ hành xanh xanh béo béo, chút đậu phộng thơm thơm giòn giòn, thì ...chẹp chẹp. Chảy hết nước miếng. Có 2 con ăn hem đủ đâu Oliver ui ^^

  • EgretGrass

    EgretGrass

    19:35 15/03/2012

    Bạn Oliver80 làm bán đi nhiều khách hàng tiềm năng quá rồi kìa :))

  • muathanggieng

    muathanggieng

    00:03 27/03/2012

    Khà khà, có phải b tham gia vụ làm bánh cho trẻ tự kỷ không? Tui tóm được 1 nàng áo đỏ ở blog của "người nổi tiếng" rồi nhé :p

  • batuocmongtocrixto

    batuocmongtocrixto

    20:01 14/04/2012

    ui món này ngon quá..chẹp chẹp...mình thích cho thêm một chút bơ vào nữa khi nướng sẽ thơm mùi bơ ...ui ngon quá chẹp chẹp..

  • Oliver80

    Oliver80

    16:03 10/09/2012

    @Dara: hị hị.. Ngoài món này còn nhiều món khác nên đủ ăn nha bạn :D. Ăn ít cho thòm thèm ạ :P

  • Oliver80

    Oliver80

    16:04 10/09/2012

    @Dara: hị hị.. Ngoài món này còn nhiều món khác nên đủ ăn nha bạn :D. Ăn ít cho thòm thèm ạ :P

  • sodiepquan

    sodiepquan

    11:54 05/04/2013

    SÒ ĐIỆP Tươi sống - đặc sản vùng biển Phan Rí (Bình Thuận).
    Sò điệp sau khi được bắt từ biển lên, sẽ được ướp lạnh trong thùng đá và chuyển thẳng vào Sài Gòn trong ngay luôn nên rất tươi ngon. Hàng của gia đình nên số lượng có hạn và giá cũng rẻ lắm. Mua 3kg trở lên là Em sẽ giao hàng tận nơi luôn.
    0912.75.0440 (SÒ ĐIỆP QUÁN)

thành viên nổi bật

  • php2006
    php2006

    14129

    Bài viết: 74

  • hathaohathao
    hathaohathao

    4074

    Bài viết: 83

  • bibo
    bibo

    2739

    Bài viết: 99