đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Sò sốt me 16 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Zalin
Đầu bếp: Zalin

No tears are blue saphire

Zalin đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

Sò sốt me
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 100000 ~ 150000

Nguyên liệu

2~3kg
Me khô1/2 lạng
gia vị ( dầu ăn, hạt nêm, tương ớt )
Tỏi, hành khô
Trang trí ( xà lách, hành hoa)

Sò sốt me vị chua chịu cùng cái cay nồng lại quyện trong vị ngọt của sò ... Sò không còn là món độc quyền của mùa đông trong những ngày suýt xoa vì cái lạnh nữa .

Các bước thực hiện

  1. 1
    Sơ chế
    Sò: ngâm , rửa sạch
    Me khô: bóc vỏ, rút xơ cứng
  2. 2
    Chế biến
    Sò: hấp/ nướng ( để giữ nước bên trong và vị ngọt tự nhiên của hải sản ) chú ý xếp tránh để nước sò tràn ra khi chế biến
    Me: đun sệt với nước
    Bắc chảo cho dầu ăn phi thơm hành tỏi => đổ sốt me => cho ớt thái khoanh vào => nêm vừa ăn
    Xếp sò lên xà lách => dưới sốt me lên ( ăn nóng ) => xếp hành lá ( phần trắng) tỉa hoa lên
    Nước chấm : tương ớt
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 4 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • mrbartender
    mrbartender

    38895

    Bài viết: 108

  • php2006
    php2006

    14148

    Bài viết: 80

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76