đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Sữa bắp 28 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

smallkitchen
Đầu bếp: smallkitchen

Dường như thu đang đến từ bến bờ xa thẳm, hạ quay bước ra đi... Tỉnh giấc...

smallkitchen đã gửi 70 công thức món ăn & 6 bài blog

Sữa bắp
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

4 trái bắp Mỹ hoặc 750g bắp đã tẻ hạt
1 lít nước: 500ml nước thường, 500ml nước sôi
1 lít sữa: nóng càng tốt, để giảm thời gian nấu chung
100g đường (hoặc 120g đường nếu nhà ai hay uống với đá)

Một ly sữa bắp có thể khiến bạn ấm lòng khi trời đã bắt đầu se lạnh.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Dụng cụ:

    - Máy xay sinh tố
    - 1 cái nồi cỡ được 4 lít nước
    - 1 cái rổ mắt dày
    - 1 miếng vải mùng để lọc (tui dùng khăn sữa em bé loại lớn)
     
    Cách làm:
    - Bào mỏng phần hạt của bắp (nếu hạt đã tẻ rồi thì thôi)
    - Cho vào máy xay cùng với 500ml/g nước thường (chia làm 4-5 lần và đừng để máy chạy liên tục kẻo coi chừng cháy máy)
    - Đặt rổ lên nồi, trên là lớp khăn, đổ phần hỗn hợp xay lên. Sau khi xay xong hết thì túm cái khăn lại vắt lấy hết nước, bỏ xác.
    - Đổ 500ml/g nước sôi vào khuấy đều rồi cho lên bếp. Khuấy nhẹ tay nhưng LIÊN TỤC kẻo nhựa bắp nó đóng lại dưới đáy nồi thì vừa khét vừa hỏng, cho đến khi nước bắp sôi. Sôi là khi vòng muỗng khuấy qua thì phía sau thấy hiện lên mấy bong bóng như nước sôi chứ không khuấy thì vẫn không thấy nó sôi lục bục bình thường đâu, do nước bắp đặc lắm.
    - Cho sữa vào, khuấy đều lúc đầu, nhưng sau đó chỉ thỉnh thoảng khuấy, không cần liên tục, cho đến khi hỗn hợp gần sôi thì cho đường vào. 
    - Chờ sôi, tắt bếp, khuấy liên tục khoảng 2-3 phút nữa để cho sữa chắc chắn đều, không bị lợn cợn giống ốc trâu.
    - Nhắc xuống, để nguội, cất tủ lạnh uống dần.
    +++Công thức Kid copy lại từ blog chị dtklinh, em cảm ơn chị.
     
     
     

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 6 bình luận
  • bepnhaminh

    bepnhaminh

    01:29 09/12/2011

    Chi rat la thich cai anh cuoi cung cua em. A, neu ma binh hoa ben canh la hoa that thi con dep hon nua :-)

  • smallkitchen

    smallkitchen

    02:03 09/12/2011

    Da, em cảm ơn chị nhiều lắm 

  • cheflee.cook

    cheflee.cook

    08:38 10/12/2011

    have a nice day,sister

  • loveparadise

    loveparadise

    10:50 10/12/2011

    Nhìn ly sữa bắp mà thèm thuồng quá ah :))

     

  • vualunvuamap

    vualunvuamap

    02:50 11/12/2011

    hihi chiều nay vừa uống sữa bắp vừa băn khoăn không biết cách làm sữa bắp. Nay thì có công thức rồi nhé. Hay quá. Mình cảm ơn nha

  • smallkitchen

    smallkitchen

    19:32 11/12/2011

    Anh cheflee.cook: Hope you have a nice weekend. Thanks a lot 

    Love paradise: Cảm ơn em nhiều lắm , cuối tuần vui nha em.

     

    Vualunvuamap: Hihi, làm và cùng thưởng thức với gia đình đi bạn, cuối tuần vui vẻ nha bạn.

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47924

    Bài viết: 286

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • EgretGrass
    EgretGrass

    2272

    Bài viết: 30