Súp Miso chay 30 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
- 21/11/2011 23:03 - 186787 lượt xem
- Thích | 13 yêu thích
- Chia sẻ
- 7 bình luận
- dưới 1 tiếng
- Đơn giản
Nguyên liệu
Soya Bean Paste < hộp này 30k ở Maximark, Lotte bán nhìu lắm > | 2 | muỗng |
Cải thìa | 200 | g |
Nấm rơm < nấm đông cô tươi > | 100 | g |
Đậu hủ non | 2 | miếng < vừa > |
Nước tương | 2 | muỗng |
Nước | 500 | ml |
Rong biển | 10 | g |
Gia vị để nêm nếm ... |
Món này rất thông dụng trong những bữa ăn của người Nhật, rất bổ dưỡng nhé ;)
Các bước thực hiện
-
1
Đầu tiên các bạn sơ chế nguyên liệu trước
Rau và nấm rữa sạch ngâm muối cho sạch . Sau đó cắt nhỏ ra thành 5 khúc đối với rau và 4 khoanh bổ dọc đối với nấm
Rong biển ngâm nước 10' cho chúng nở hết rồi bỏ nước dơ đó đi lấy rong biển thôi
Bắt nồi nước lên bếp đợi cho sôi ta cho Soya Bean Paste
TIP : mô tả sơ về Soya Bean Paste/ Miso Paste ( ko bik viết đúng ko nữa :D ) nó là 1 hộp màu nâu nhìn trên hộp tìm chữ giống tên chính là nó thường nằm ở khu đồ Hàn đồ Nhật cạnh khu bán mỳ. Giá tầm từ 30-40k mua lâu rồi ko nhớ lắm hhihihi
Tán đều cho Soya Bean Paste tan ra nước có màu nâu nhạt và có mùi đặc trưng của loại Soya Bean Paste. Tiếp đó bỏ rong biển vào rồi tới nấm tiếp nữa là rau cải và cúi cùng mới tới đậu hủ. Quậy ít + nhẹ + đều tránh làm nát đậu mất ngon mất thẩm mỹ ;)
Nêm nếm vào, đặc biệt để ý các công thức của các món nhật ko hề có mắm nhé !!!
Nêm nước tương < xì dầu > + 1 ít đường cho dịu + 1 muỗng canh hạt nêm rong biển của knor gì đấy là oki
Thế là thưởng thức đc rồi . Nói chung là ko có gì khó và phức tạp toàn nguyên liệu dễ tìm ko ah ;)
ngothanhthuy2012
23:56 21/11/2011oh, thích món này quá, thích nhất là làm rất đơn giản. cảm ơn anh Joeking
Melissa.Tran
00:07 22/11/2011mình cho thêm thịt bằm viên vào cho ngọt nước , có nên ko bạn Joeking ?
JoeKing
00:07 22/11/2011hihihi ko có chi !! ;)
Món này tiếc 1 cái là chụp hình chưa đủ lv để lừa tình cao !! :D chắc hum nào chụp lại
JoeKing
00:10 22/11/2011Tại cái này là món chay nên ko đc dùng đồ mặn vào nhé Melissa ^^
Có loại soup miso mặn nữa nhưng công thức nó sẽ khác đi nhìu, loại soup mặn thì thịt băm ok và rắc thêm mè trắng người nhật like mè < bạn mình du học sinh nhật bảo thế ^^ tiếc là mình ko thik mè >
Melissa.Tran
00:12 22/11/2011Cảm ơn bạn Joeking nha
smile.cooking
19:12 10/05/2012anh ơi liệu có rong biển thì có tanh ko ạ?
JoeKing
12:05 13/05/2012mua rong biển khô đã sơ chế ngâm trong nước nó nở ra là dùng đc . Ko tanh lắm