Bắp bò ngâm mắm

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Chuyên gia nấu ăn

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 152 công thức món ăn & 103 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

Bắp bò ngâm mắm
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 75.000đ
  • 500 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bắp bò500gr
Hành tím 50gr
Nước mắm 100ml
Hạt nêm, tiêu

Vị mặn thơm của nước mắm ngon thấm đượm vào từng thớ thịt bò làm cho món bò vừa mềm vừa giòn rất thích hợp khi “ông xã” có khách đến thăm nhà.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Bắp bò rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước, nêm hạt nêm và 1/3 chỗ nước mắm, đun sôi, hớt bỏ bọt, thả hành tím đã nướng qua vào, hầm nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.

  2. 2
    Hoà nước mắm với đường, đun hơi sánh lại, để nguội. Bắp bò chín, vớt ra, để nguội rồi ngâm trong hỗn hợp nước mắm đường khoảng 2 ngày. Khi ăn, lấy ra, xắt miếng lát mỏng vừa ăn. Ăn kèm với rau sống.

Các bài liên quan