đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Tự làm bánh su kem ngon tại nhà 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Lelan
Đầu bếp: Lelan

Chào BGD ! Rất lâu rồi mới trở lại đây :) https://lelanvnfr.wordpress.com/

Lelan đã gửi 93 công thức món ăn & 14 bài blog

banh su kem
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

4 trứng gà cỡ vừa
60g bơ
240ml nước
140g bột mì
1 chút xíu muối
1 muỗng cà phê đường

Bánh su rất dễ làm, chỉ cần để ý một chút là bạn sẽ có một mẻ bánh thơm phức, ngon khỏi chê. Đặc biệt, đây cũng là món khoái khẩu của các bé.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Công Thức làm vỏ bánh: Khoảng 60 bánh su nhỏ vừa, hay 90 bánh nhỏ khoảng ngón chân cái 

    • Đường, bơ, nước, muối cho vào nồi nấu sôi.
    • Nhấc nồi hỗn hợp trên khỏi bếp nóng, cho bột vào. Dùng muỗng khuấy bột thành hỗn hợp sánh lại
    • Nhấc nồi bột trở lại lên bếp và đảo vài vòng cho bột được ráo.
    • Tắt bếp, cho nổi bột ra bàn chờ bột ấm ấm.
    • Bột ấm, đập từng quả trứng vào. Dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hết trứng.
    • Hỗn hộp sau cùng mịn, sệt.
    • Cho vào túi bắt bông kem ( dùng đuôi tròn) bắt từng chiếc bánh lên giấy chống dính.
    • Cho vào lò đã làm nóng trước 5 phút nhiệt độ 180 độ ( T6 ) nướng khoảng 20 phút. Thấy bánh vàng, vỏ bánh đứng là được.
    • Cho bánh ra ngoài chờ nguội là cho nhân vào.

    Chú ý:

    • Thời gian nướng bánh lâu hay mau tùy theo cỡ bánh to hay nhỏ.
    • Nếu thấy bánh vàng, mở lò mà bánh có dấu hiệu xẹp do chưa chín thì đậy lò lại. Chờ chút bánh chín.
    • Vỏ bánh đạt là vàng đều, bánh không xẹp. Bên trong rỗng.

    Nguồn: Lelan's Blog

  2. 2

    Tham khảo công thức làm bánh su từ các đầu bếp khác:

    1. dumbonie

    2. donbaclieu

    3. siucoi

    4. Emxigon

     

     

     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47924

    Bài viết: 286

  • yeubepgiadinh
    yeubepgiadinh

    39316

    Bài viết: 1314

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16