đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Tự làm thịt xiên nướng ngon như 40 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

linhtrang2k5
Đầu bếp: linhtrang2k5

Căn bếp nhỏ của mình: http://www.savourydays.com/

linhtrang2k5 đã gửi 47 công thức món ăn & 0 bài blog

thịt nướng
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Thịt nạc vai (hoặc ba chỉ)400gram
Hành khô2củ
Tỏi3tép
Sả1cây
Nước mắm, nước hàng, dầu hào, đường, tiêu
dầu vừng1/2thìa cafe
que tre

Cuối tuần đổi món với thịt xiên nướng nhé :)

Các bước thực hiện

  1. 1

    Que tre sau khi mua về mình rửa sơ rồi luộc qua nước sôi, tiếp theo ngâm que tre vào nước lạnh trước khoảng nửa tiếng sẽ giúp que tre không bị cháy khi nướng. 

  2. 2

    Thịt thái miếng mỏng vửa (miếng thịt quá dày sẽ khó cuốn vào xiên, còn thịt mỏng quá thì sẽ mất nhiều thời gian cuốn :D ). Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ.

    Ingre 3

     
  3. 3

    Ướp thịt với nước mắm, nước hàng, dầu hào, đường, hành, tỏi, sả, dầu vừng, hạt tiêu, vừng trắng (không bắt buộc). Để từ 2-3 tiếng cho ngấm. 

    ingre 2

     
  4. 4

    Xiên thịt vào que tre. Thịt vụn và các dải thịt nhỏ cuốn vào trong. Miếng thịt lớn hơn thì cuốn ra ngoài xiên. Khi cuốn xong thì lấy tay nắn đều cho xiên thịt tròn đều. 

    ingre 1

     
  5. 5

    Mang thịt đi nướng. Trong lúc nướng thi thoảng trở xiên thịt cho thịt chín đều. 

    Grilled skewered pork

     

  6. 6

     

    Cách làm thì chỉ có vậy thôi, thế là xong rồi :) Món này theo mình đánh giá thì không khó. Chỉ quan trọng nhất là khâu ướp thịt bằng gia vị gì và để đủ lâu cho ngấm thôi. Chúc các bạn ngon miệng :)

     

    Grilled skewered pork

     
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 5 bình luận
  • LOVEAi

    LOVEAi

    21:06 13/05/2011

    cái này nướng bằng bếp than mới ngon ! giờ đang mùa mưa nữa

    Bánh Trung Thu | Bánh Kinh Đô

  • yunho

    yunho

    18:11 19/05/2011

    nhìn hấp dẫn như ở ngoài hàng ấy =p~

  • daikenhocon

    daikenhocon

    12:19 04/07/2011

    món này mình thấy ở trang nấuăn trên mạng cũng dạy rồi,mình đã từng làm thử.

  • ateamore

    ateamore

    15:55 05/07/2011

    ngon qué mình làm thịt nướng hay ướp thêm chút bột nghệ lúc nướng xong thịt vàng đều nhìn cũng hấp dẫn lắm

  • batuocmongtocrixto

    batuocmongtocrixto

    21:58 14/04/2012

    chẹp chẹp..nhìn mà thấy thèm ăn roài...ngoài những thứ kia mình cho thêm chút nước riềng và chút xíu cốt dừa .khi ướp thịt xong mình cho thêm chút dầu ăn nữa vào. rồi để khoảng 1h và đem nướng....

thành viên nổi bật

  • tamdoan
    tamdoan

    2415

    Bài viết: 101

  • EgretGrass
    EgretGrass

    2272

    Bài viết: 30

  • cuppy.cake9463
    cuppy.cake9463

    2069

    Bài viết: 20