đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Tuyệt vời cá chép hấp tương 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

dbsksusu
Đầu bếp: dbsksusu

dbsksusu đã gửi 15 công thức món ăn & 12 bài blog

Tuyệt vời cá chép hấp tương
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

cá chép1con
tương hạt1muỗng canh
cà chua2quả
nấm đông cô10cây
nước dùng nấu từ xương lợn1/2bát
gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon. Món ăn này thường được dùng để cuốn với bánh trắng trong mâm cỗ ở Miền Nam

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cá rửa sạch, đánh vẩy, rửa lại cho sạch. Dùng dao mổ dọc bụng cá, cắt một đường bên hông, giữ lại phần đầu đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

     

  2. 2

    Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.

    Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.

     

  3. 3

     

    Xếp cá vào một cái dĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá  45 - 50 phút là được.

    Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều ngon. 

    Theo xinhxinh

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • mrbartender
    mrbartender

    38895

    Bài viết: 108

  • JunLee
    JunLee

    17395

    Bài viết: 93

  • cuppy.cake9463
    cuppy.cake9463

    2072

    Bài viết: 21