đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Vịt tiềm chanh muối 11 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

patkjisung
Đầu bếp: patkjisung

patkjisung đã gửi 8 công thức món ăn & 0 bài blog

Vịt tiềm chanh muối
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 150000

Nguyên liệu

- 1 con vịt mập độ 1.5kg - 1 nhánh gừng. - 1 ly rượu đế nhỏ. - 3 trái chanh muối. - 2 củ hành tây trắng. - 5 tép hành lá. - 2 trái dừa xiêm. - 1 muỗng canh hắc xì dầu. - Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu mè, dầu ăn.

dung vao nhung dip le tet vui tiec tung va .nhat la vao dip giang sinh dang lanh the nay

Các bước thực hiện

  1. 1


    - Hành tây trắng bóc vỏ, cắt làm 4 theo chiều dọc.
    - Tỏi đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.
    - Hành lá lấy phần trắng cắt khúc, đập dập
    - Chanh muối: cắt làm 4.
    - Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn với rượu.
    - Vịt moi dưới bụng lấy bộ đồ lòng ra, chà với muối + gừng + rượu, rửa thật kỹ, ướp tiêu + muối + đường + bột ngọt + dầu mè, để vịt thấm nửa giờ. Lòng vịt rửa sạch, xắt hoa.
    - Cho chanh muối và hành lá lấy phần trắng vào bụng vịt, may lại thoa hắc xì dầu ngoài da vịt, chiên vàng.
    - Cho nước dừa xiêm nấu sôi, cho vịt vào tiềm. Nêm xì dầu + tiêu + muối + đường + bột ngọt cho vừa ăn, tiềm độ 40 phut cho vịt được mềm. Vớt vịt ra bỏ chanh muối ở bụng vịt, nước tiềm vịt nêm chút nước chanh muối cho có mùi, cho hành tây. Nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.
    - Xếp vịt ra thố rắc ngò + tiêu. Món này dùng nóng với mì + ớt thái khoanh + xì dầu.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 2 bình luận

thành viên nổi bật

  • lamanh
    lamanh

    7805

    Bài viết: 158

  • EgretGrass
    EgretGrass

    2272

    Bài viết: 30

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27