• 28/04/2010 11:31 - 37368 lượt xem
• Thích | 6 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: minhduy

My love is you!

minhduy đã gửi 107 công thức món ăn & 118 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Xôi mặn nướng mía

Sườn cừu sốt kiwi

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản
• 60,000đ

Một món xúp ngon, đủ vị và hài hòa sắc màu là gợi ý nếu như bạn muốn thay đổi món xúp theo cách khác.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Củ cải trắng bào vỏ, xắt lát, tỉa hoa. Đậu Hòa Lan rửa sạch. Cho cà rốt, củ cải trắng vào nồi luộc sơ với đậu Hòa Lan. Zăm-bông xé sợi. Đầu gà, xương heo rửa sạch, cho vào nồi với 400 ml nước hầm khoảng 45 phút để lấy nước dùng. Hành lá, ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn.

2. 2

   Pha hỗn hợp bột năng và lòng trắng trứng gà cho sền sệt. Vớt đầu gà, xương heo ra, lấy nước dùng cho vào nồi, cho cà rốt, củ cải, zăm-bông vào nấu chín, nêm ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, ít muối cho vừa ăn. Xuống bột năng và lòng trắng trứng cho sệt. Nấu sôi lại, múc ra tô. Rắc hành ngò, tiêu, ớt. Ăn kèm nước tương pha giấm đỏ, ớt sừng xắt khoanh.

• xúp
• Cho trẻ

Các bài liên quan