Món ngon hàng ngày
Lạ miệng cải xanh nhồi cá thu

[afamily.vn] - Ngày đăng 20/09/2010

Đây là một món ăn khá ngon,ccọng cải xanh nhồi với cá thu quết dẻo rồi chiên vàng ăn kèm xốt dầu hào.

Khi làm món này bạn nên chọn loại cải xanh có cọng to, mập mạp làm mới ngon. Cọng cải đem nhồi, lá cải cho vô nồi nấu canh với trứng muối hay thịt băm vậy là mình đã có hai món ăn cho bửa cơm gia đình rồi nhé.

 

 


Nguyên liệu:

3 cây cải bẹ xanh (nên chọn cây cải có bẹ to)
200g thịt cá thu nạo, hoặc cá thát lát
Hành ngò xắt nhuyễn, bột canh, tiêu xay, bột năng và dầu hào

Cách làm:

Cải bẹ xanh cắt lấy phần bẹ, rửa sạch cắt khúc dài chừng 6-7cm rồi nhúng sơ qua nước sôi cho cọng cải được xanh đẹp, vớt ra xả lại nước lạnh để ráo.

 

Cọng cải bẹ xanh cắt khúc

 
Thịt cá thu nêm gia vị, bột canh cho vừa ăn, cho tiêu xay, hành ngò và chút xíu nước vào quết cho dẻo dai

Cọng cải xanh trước khi nhồi cá vào thì thoa một ít bột năng vô bên trong, sau đó múc cá đã quết vào, nhồi cho đều rồi mang chiên vàng mặt cá quết.
 

Cọng cải nhồi chiên vàng

 
Dùng một cái chảo nhỏ cho chừng 1 chén nước dùng và 2 muỗng cà phê dầu hào, nêm tí xíu muối cho vừa ăn
Vặn lửa nấu sôi rồi dùng bột năng hòa nước cho vào, quậy đều để nước xốt sánh lại thì gắp từng cọng cải nhồi cho vào
Đảo đều nhẹ tay để cho cọng cải thấm nước xốt là được. Bày món ăn ra dĩa dùng nóng với cơm

 

Cọng cải đã thấm nước xốt và dọn ra dĩa

 
Chúc các bạn ngon miệng
 

 
Theo Richangyinshi

 
» Canh trứng bí ngòi đầy đủ dưỡng chất - Ngày đăng 20/09/2010
» Cách nấu cháo vịt - Ngày đăng 20/09/2010
» Chả mắm cá trèn ngon miễn chê - Ngày đăng 20/09/2010
» Chỉ 5 phút với Nghêu xào tỏi ớt - Ngày đăng 20/09/2010
» Cuối tuần nhà mình cùng đi picnic - Ngày đăng 20/09/2010
» Lẩu bắp bò nhúng hành răm - Ngày đăng 20/09/2010
» Thịt chưng cách thủy - Ngày đăng 20/09/2010
» Chả giò sầu riêng kiểu Thái - Ngày đăng 20/09/2010
» Mềm mịn đậu phụ hấp thịt viên - Ngày đăng 20/09/2010
» Gà nấu xốt barbecue - Ngày đăng 20/09/2010
» Thêm vị cho món ốc - Ngày đăng 20/09/2010
» Đổi món với mỳ trứng xào thịt bò - Ngày đăng 20/09/2010
» Cà ri tôm rau củ - Ngày đăng 20/09/2010
» Gà nướng sả mạch nha - Ngày đăng 20/09/2010
» Tiệc vui với sò huyết nướng - Ngày đăng 20/09/2010
» Đặc sản cho mùa nóng - Ngày đăng 20/09/2010
» Cách điệu hải sản - Ngày đăng 20/09/2010
» Cá hồi nướng cam - Ngày đăng 20/09/2010
» Tiệc nhẹ với mực khìa trái dừa - Ngày đăng 20/09/2010
» Tôm xốt chua cay đỏ au - Ngày đăng 20/09/2010

Món ăn chế biến từ Cá thu

Cá thu nướng rim thịt ba chỉ vừa lạ vừa ngon
Ngày đăng 20/09/2010
Tự tay nấu món truyền thống
Ngày đăng 30/08/2010
Bún chả cá thu
Ngày đăng 28/08/2010
Cá sốt rượu nho đỏ
Ngày đăng 26/08/2010

Video


Cá thu kho nước tương
[Món ngon mỗi ngày]


Cá thu hấp rau răm
[Món ngon mỗi ngày]
Cá thu chiên nước tương
[Món ngon mỗi ngày]
Cá chiên ngâm nước mắm
[Món ngon mỗi ngày]
Loading..
online
315799 visitor