Món nhẹ
Bánh flan rau câu

[afamily.vn] - Ngày đăng 28/09/2010

Bánh flan và rau câu là hai món khoái khẩu của bất kỳ cô bé cậu bé nào. Kết hợp hai món này bạn sẽ có một hương vị mới khiến các bé vô cùng ngạc nhiên và thích thú.


 
Nguyên liệu

Bánh flan

2 quả trứng gà

100ml sữa tươi tiệt trùng

40g đường cát

1 ống vani

Rau câu

1,5 thìa cà phê bột rau câu

250ml nước lọc

100g đường cát
 
Thực hiện
 
Làm bánh flan

 

Trứng gà rửa sạch, đập vỏ từng trứng cho vào chén

Khuấy tan đường với sữa tươi và chút vani. Trút trứng gà vào hỗn hợp này, khuấy cho tan đều, lọc qua rây cho mịn 

Rót hỗn hợp trứng và sữa trên vào 1/2 khuôn nhôm nhỏ. Đặt khuôn vào xửng nước đang sôi, hấp chín với lửa vừa

Khi bánh chín, làm nguội nhanh rồi trút ra dĩa.

Nấu rau câu

 

Cho 100ml nước hòa với bột rau câu.
 
Đun nóng 150ml nước khác, cho nước rau câu đã hòa ở trên vào nấu tan với đường, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.
 

 

Có thể thêm nước lá dứa, nước cốt dừa hoặc ca cao vào để rau câu có thêm hương vị hấp dẫn.
 
Hoàn tất chiếc bánh
 
Rót một lớp mỏng rau câu đang nóng (không sôi) vào khuôn, chờ lớp rau câu vừa se mặt, đặt bánh flan vào giữa, đổ tiếp phần rau câu đang nóng vào cho đầy khuôn.
 

 

Sau đó, để cho bánh nguội hoàn toàn.

Bày ra dĩa:
 
Trút bánh ra đĩa, trang trí thêm với ít trái cây, dùng lạnh
.

Mách nhỏ:
 
- Nấu rau câu cho đến khi sôi, nhúng đũa vào thấy rau câu không còn bám vào đũa nữa là được. Tắt bếp và giữ rau câu nóng suốt quá trình đổ rau câu.
 
- Chọn khuôn bánh flan - rau câu không lớn quá so với khuôn bánh flan đâu nhé, để khi dọn và cắt bánh ra thì mỗi phần bánh có nhân flan đều hết.
 
 
Theo SSM

 
» Bánh phô mai sầu riêng - Ngày đăng 28/09/2010
» Khoai sọ rán - Ngày đăng 28/09/2010
» Mùa thu xay sinh tố với quả hồng - Ngày đăng 28/09/2010
» Kem tươi chanh dây - Ngày đăng 28/09/2010
» Bữa sáng nóng hổi với: Bánh mỳ cuộn hành, phô mai - Ngày đăng 28/09/2010
» Sắp Trung thu rồi, làm bánh nướng thôi - Ngày đăng 28/09/2010
» Bánh bao nóng hổi đây - Ngày đăng 28/09/2010
» Kem dâu, kem lá dứa ngọt ngào ngày thu - Ngày đăng 28/09/2010
» Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng - Ngày đăng 28/09/2010
» Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh, đậu đỏ - Ngày đăng 28/09/2010
» Thạch đậu hũ hạnh nhân - Ngày đăng 28/09/2010
» Kem dâu tây tráng miệng - Ngày đăng 28/09/2010
» Cuộn sushi bằng bánh mì - Ngày đăng 28/09/2010
» Ngon miệng hơn với soda trái cây - Ngày đăng 28/09/2010
» Bánh bí đỏ ngô non - Ngày đăng 28/09/2010
» Bánh dày - Ngày đăng 28/09/2010
» 1 khay thạch đủ loại trái cây - Ngày đăng 28/09/2010
» Kem bí ngô quá hấp dẫn - Ngày đăng 28/09/2010
» Potato chip - Khoai tây chiên giòn rụm - Ngày đăng 28/09/2010
» Mách bạn 3 món tuyệt ngon từ nha đam - Ngày đăng 28/09/2010

Món ăn chế biến từ Rau câu

Thực phẩm

Loading..
online
649210 visitor