Món ngon hàng ngày
Ngọt dịu: Canh cá đậu phụ

[afamily.vn] - Ngày đăng 12/11/2010

Canh cá đậu phụ có màu đỏ mọng của cà chua, vị ngọt dịu, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ngày chuyển mùa se lạnh.

 
 
Nguyên liệu:

2 quả cà chua

150g thịt cá lọc xương, thái miếng mỏng

Đậu hũ 3 bìa

2 thìa canh xốt cà chua

3 lát gừng mỏng, vài nhánh tỏi đập giập

Một ít hành lá

Hạt nêm

Dầu ăn

Thực hiện:

 

Cà chua chần nước sôi rồi bóc bỏ vỏ, thái múi cau.

Thịt nạc cá ướp với hạt nêm và tiêu (có thể cho chút rượu trắng nữa để khử mùi tanh)

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi và gừng. Cho cà chua vào xào, nêm 1 thìa hạt nêm, đảo đều.
 

Tiếp đó cho 2 hoặc 3 thìa canh xốt cà chua. Thêm nước đến nửa nồi. Đun sôi.

Đậu phụ cắt lát mỏng, cho vào nồi canh sôi. Nêm nếm lại vừa ăn, vặn lửa trung bình cho canh sôi nhỏ.

 
Tiếp theo cho phần thịt nạc cá vào.

Đun sôi trong 5 – 10 phút cho cá chín và ngấm gia vị.

Tắt bếp, rắc hành xanh vào.
 
Múc ra bát ăn nóng
 

Mách nhỏ:

- Cá bạn có thể dùng cá quả, cá trắm, tôm, ngao hoặc bất cứ loại hải sản nào mà bạn thích.

- Nếu thích ăn cá bạn có thể cho nhiều hơn.
 
 
N.D
Tổng hợp

 

 
» Mực một nắng chiên nước mắm - Ngày đăng 12/11/2010
» Thịt heo kho nhừ hương vị Nga - Ngày đăng 12/11/2010
» Lạ miệng: Mướp đắng rán trứng - Ngày đăng 12/11/2010
» Bánh cuộn trà xanh quyến rũ chưa từng thấy - Ngày đăng 12/11/2010
» Ăn miến trộn phong cách Hàn Quốc - Ngày đăng 11/11/2010
» Canh củ cải, cà rốt - Ngày đăng 11/11/2010
» Pizza hải sản cho ngày chớm đông - Ngày đăng 11/11/2010
» Mì tàu dễ mà khó - Ngày đăng 11/11/2010
» Chua ngọt giòn giòn: Gỏi táo tôm khô - Ngày đăng 11/11/2010
» Súp cà rốt khai vị đầu đông - Ngày đăng 10/11/2010
» Cà tím tay cầm - Ngày đăng 10/11/2010
» Cánh gà xốt chua ngọt - Ngày đăng 10/11/2010
» Làm gì với bánh mì cũ? - Ngày đăng 10/11/2010
» Thực phẩm xoa dịu cơn đau đầu - Ngày đăng 09/11/2010
» Đậu phụ xốt kim chi, thịt bò - Ngày đăng 09/11/2010
» Bánh canh chả cá ngọt đậm đà - Ngày đăng 09/11/2010
» Thịt gà băm xào bí đỏ - Ngày đăng 08/11/2010
» Cơm chiên thanh cua - Ngày đăng 08/11/2010
» Gà nấu cà ri kem tươi - Ngày đăng 08/11/2010
» Gỏi khô cá hú một nắng - Ngày đăng 08/11/2010

Món ăn chế biến từ Cá

Bánh canh chả cá ngọt đậm đà
Ngày đăng 09/11/2010
Tiết thu se lạnh, đưa cơm với cá kho dưa
Ngày đăng 27/10/2010
Lẩu cá hanh dưa hường
Ngày đăng 17/10/2010
Cá kho cà cho người sợ béo
Ngày đăng 12/10/2010
Cà tím xốt me
Ngày đăng 29/09/2010
Cá bớp nấu lá lốt
Ngày đăng 21/09/2010
Bữa cơm ngày mưa: Cá chiên sả, canh tôm khoai mỡ và bông cải xanh
Ngày đăng 21/09/2010
Ngon bổ với chả cá xốt nghệ
Ngày đăng 21/09/2010
Chả cá rán giòn
Ngày đăng 21/09/2010
Ngọt mát canh cải cá viên
Ngày đăng 20/09/2010

365 ngày ăn ngon

Video


Gỏi cá hấp kiểu Nhật
[Món ngon mỗi ngày]


Chả cá thì là
[Món ngon mỗi ngày]
Canh cá giấm mẻ
[Món ngon mỗi ngày]
Cá đối kho thơm
[Món ngon mỗi ngày]
Loading..
online
188864 visitor