Món ngon hàng ngày
Món ngon cuối tuần: Lẩu gà măng chua

[afamily.vn] - Ngày đăng 14/01/2012

Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm, bạn hãy thử nhé!

 
 
 

Nguyên liệu:

- 1kg gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa), nhà mình dùng ½ con gà chọi)
- 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng)
- 1 củ hành tây
- 3 thìa canh rượu trắng
- Rau muống, mùi tàu, hành lá
- Gia vị.
 

Bước 1:

Gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.

 

Ướp gà với gia vị và rượu trắng trong vòng 30 phút cho ngấm.

 

Bước 2:

Phần chân, cổ, đầu gà cho vào đun trước làm nước dùng lẩu.

 

Hành tây bổ làm 4, cắt miếng ngang.

 

Cho hành tây vào nồi nước dùng...

 

... mở vung đun đến khi hành tây chín thì vớt bỏ.

 

Bước 3:

Cho thịt gà đã ướp vào nồi nước dùng.

 

Khi nước dùng sôi, bạn thêm nước măng và măng ớt vào nhé!

 

Lẩu gà măng cay sẽ ngon hơn khi dùng loại gà già và thời gian nấu lâu hơn nên công đoạn này bạn có thể đun trước trên bếp để khi dọn ra bàn là mọi người có thể thưởng thức được ngay.

 

Lẩu gà măng cay hợp nhất khi ăn với rau mùi tàu, hành và rau muống, bạn nhớ chuẩn bị thật nhiều mùi tàu để nhúng nhé.

Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị trong dịp tết khi mọi người đã ngán thức ăn nhiều đạm. 
 
 
Lẩu gà là món quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam, tuy nhiên lẩu gà măng cay lại không phải món ăn phổ biến. Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm. Bạn chắc chắn cũng sẽ bị hương vị của món lẩu này chinh phục, hãy thử xem sao nhé!
 
 
» Cơm tối ngon với món gà cuốn sả - Ngày đăng 14/01/2012
» Thơm lừng món cánh gà chiên sả, lá chanh - Ngày đăng 14/01/2012
» Cải rổ xào thịt bò - Ngày đăng 07/12/2011
» Gà chiên giòn sốt chanh - Ngày đăng 07/12/2011
» Bánh táo giòn với kem vani - Ngày đăng 07/12/2011
» Sườn nướng bia - Ngày đăng 07/12/2011
» Sinh tố chuối - Ngày đăng 07/12/2011
» Tôm cuộn hoành thánh chiên - Ngày đăng 07/12/2011
» Súp bào ngư vi cá - Ngày đăng 07/12/2011
» Tôm tích rang tỏi - Ngày đăng 07/12/2011
» Cá mú sốt chua ngọt - Ngày đăng 07/12/2011
» Cá bống chiên tỏi ớt giòn rụm thơm ngon - Ngày đăng 07/12/2011
» Tôm chiên cay cho cơm tối ngon hơn - Ngày đăng 07/12/2011
» Chả tôm chiên xù giòn thơm hấp dẫn - Ngày đăng 07/12/2011
» Giữ ấm cơ thể với món soup hành kiểu Pháp - Ngày đăng 07/12/2011
» Mát trời ăn lẩu hải sản kiểu Thái chua cay ngon tuyệt! - Ngày đăng 07/12/2011
» Đổi món cho bữa tối với cơm rang dứa kiểu Thái - Ngày đăng 07/12/2011
» Cơm gà Tam Kỳ - đậm đà hương vị Việt - Ngày đăng 07/12/2011
» Gà kho tộ - món ngon ngày mát trời - Ngày đăng 07/12/2011
» 3 bước với món gà xào măng chua ngon miệng - Ngày đăng 07/12/2011

Món ăn chế biến từ Gà

Cơm tối ngon với món gà cuốn sả
Ngày đăng 14/01/2012
Gà chiên giòn sốt chanh
Ngày đăng 07/12/2011
Nui xào gà cho những ngày bận rộn
Ngày đăng 23/11/2010
Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều
Ngày đăng 17/11/2010
Lòng gà xào sa tế
Ngày đăng 16/11/2010
Gà om nấm đông cô tươi
Ngày đăng 15/11/2010
Thịt gà bổ trí não
Ngày đăng 12/11/2010
Thịt gà băm xào bí đỏ
Ngày đăng 08/11/2010
Gà nấu cà ri kem tươi
Ngày đăng 08/11/2010
Cơm rang dứa gà
Ngày đăng 05/11/2010

Video


Phở gà
[Món ngon mỗi ngày]


Lòng gà xào miến
[Món ngon mỗi ngày]
Gà viên chiên
[Món ngon mỗi ngày]
Gà ram gừng
[Món ngon mỗi ngày]
Gà nướng phô mai
[Món ngon mỗi ngày]
Cà ri gà
[Món ngon mỗi ngày]

Thực phẩm

Loading..
online
649210 visitor