Món ngon hàng ngày
Thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ

[afamily.vn] - Ngày đăng 14/01/2012

Miếng thịt giòn tan, có vị ngọt tự nhiên của thịt và vị đậm đà của mỡ hành - một sự kết hợp rất hài hòa, mang lại cho bữa tối của gia đình một hương vị mới, lạ miệng, ngon cơm hơn.

 
 
 
 

Nguyên liệu:

3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1cm

Hành lá

Bột mỳ, bột chiên xù

1 quả trứng

Dầu ăn, muối tiêu, bột nêm.

 
Bước 1:
 
Thịt thăn rửa sạch, ở mỗi cạnh miếng thịt, bạn khía khoảng 6 - 8 đường sâu vừa phải để đảm bảo miếng thịt không bị cong lên khi rán.
 
Bước 2:
 
Dùng sống sao băm đều lên miếng thịt cho mềm. Lúc này miếng thịt bị dàn mỏng nên to hơn lúc ban đầu. Bạn dùng tay thu gọn nó lại sao cho miếng thịt có hình dáng như ban đầu.
 
Bước 3:
 
Ướp thịt với 1 chút muối và hạt tiêu.
 
Bước 4:
 
Lăn miếng thịt đã ướp muối tiêu lần lượt qua bột mì, trứng đánh tan và bột chiên xù.
 
Bước 5:
 
Cho thịt đã tẩm bột vào chảo dầu đã được đun nóng già rán vàng đều 2 mặt.
 
Bước 6:
 
Hành lá thái nhỏ, trộn đều với 1 thìa dầu ăn (hoặc mỡ), một chút muối, bột nêm, nước mắm rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng khoảng 20 giây.
 
Bước 7:
 
Thái thịt đã rán thành các miếng vừa ăn, rồi rưới nước sốt mỡ hành lên trên. Có thể rắc thêm vừng rang cho thơm.
Thịt tẩm bột giòn tan, có vị ngọt tự nhiên của thịt và vị đậm đà của sốt mỡ hành. Một sự kết hợp rất hài hòa, mang lại cho bữa tối của gia đình một hương vị mới, lạ miệng, ngon cơm hơn.
 
 
Cũng như nhiều món rán khác, món này ăn với cơm trắng và dưa chua thì hợp vô cùng, ăn nhiều thì chỉ thấy no chứ không thấy chán. Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể chấm với nước mắm tỏi hay tương ớt sẽ rất ngon đấy!
 

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

 
» Món ngon cuối tuần: Lẩu gà măng chua - Ngày đăng 14/01/2012
» Cơm tối ngon với món gà cuốn sả - Ngày đăng 14/01/2012
» Thơm lừng món cánh gà chiên sả, lá chanh - Ngày đăng 14/01/2012
» Cải rổ xào thịt bò - Ngày đăng 07/12/2011
» Gà chiên giòn sốt chanh - Ngày đăng 07/12/2011
» Bánh táo giòn với kem vani - Ngày đăng 07/12/2011
» Sườn nướng bia - Ngày đăng 07/12/2011
» Sinh tố chuối - Ngày đăng 07/12/2011
» Tôm cuộn hoành thánh chiên - Ngày đăng 07/12/2011
» Súp bào ngư vi cá - Ngày đăng 07/12/2011
» Tôm tích rang tỏi - Ngày đăng 07/12/2011
» Cá mú sốt chua ngọt - Ngày đăng 07/12/2011
» Cá bống chiên tỏi ớt giòn rụm thơm ngon - Ngày đăng 07/12/2011
» Tôm chiên cay cho cơm tối ngon hơn - Ngày đăng 07/12/2011
» Chả tôm chiên xù giòn thơm hấp dẫn - Ngày đăng 07/12/2011
» Giữ ấm cơ thể với món soup hành kiểu Pháp - Ngày đăng 07/12/2011
» Mát trời ăn lẩu hải sản kiểu Thái chua cay ngon tuyệt! - Ngày đăng 07/12/2011
» Đổi món cho bữa tối với cơm rang dứa kiểu Thái - Ngày đăng 07/12/2011
» Cơm gà Tam Kỳ - đậm đà hương vị Việt - Ngày đăng 07/12/2011
» Gà kho tộ - món ngon ngày mát trời - Ngày đăng 07/12/2011

Món ăn chế biến từ Thịt Heo

Video


Thịt heo chiên xù
[Món ngon mỗi ngày]


Thịt kho nước tương
[Món ngon mỗi ngày]
Thịt kho sốt me
[Món ngon mỗi ngày]
Thịt viên nấu sữa tươi
[Món ngon mỗi ngày]
Măng trộn tôm thịt
[Món ngon mỗi ngày]
Cuốn thịt ram mắm tép
[Món ngon mỗi ngày]
Canh hẹ nấu thịt
[Món ngon mỗi ngày]
Canh bí đau dồn thịt
[Món ngon mỗi ngày]
Bún thịt nướng
[Món ngon mỗi ngày]
Canh bồ ngót thịt bằm
[Bữa cơm gia đình]

Thực phẩm

Loading..
online
649210 visitor