Bếp gia đình

Người thích "thử nghiệm"

maiphuong's picture
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 58 công thức món ăn & 38 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Sau một hồi vòng vo quanh con ngõ nhỏ của làng Vòng, chúng tôi lại đến gõ cửa căn nhà nhỏ của gia đình chị Thu Hương - thành viên tích cực của website www.bepgiadinh.com,vn. Không như lần trước đến gặp gỡ và trao đổi về kinh nghiệm cách nuôi dạy và chăm sóc bé Phúc ở mục Nấu ăn cùng bé yêu mà lần này BGĐ đến để chúc mừng thành viên đoạt giải Nhất của món ăn được bình chọn trong tuần 2 của tháng 8.2010 tại www.bepgiadinh.com.vn với món ăn rất bắt mắt: Bò cuốn.


Mới bước chân tới bậc cửa, chúng tôi đã thích thú hít hà bởi mùi thơm của thịt bò chiên bơ "sộc" thẳng vào mũi. Cô chủ nhà "đon đả" đón chúng tôi cứ như người thân lâu ngày gặp lại. Vừa trò chuyện, Hương vừa thoăn thoắt cuốn và chiên những cuốn bò. "Không hiểu sao từ ngày gặp gỡ BGĐ mình lại rất thích vào bếp, dù nhiều lúc đi làm về muộn chỉ muốn tranh thủ làm món gì đó để thay đổi khẩu vị." - chị Hương chia sẻ về tình yêu bếp núc của mình. Khi được hỏi, món bò cuốn với bí xanh chắc cũng từ sự thử nghiệm, Hương cười nói: "Hôm đó, mua thịt bò về định xào, nhưng nghĩ ăn xào mãi cũng chán, thấy trong tủ lạnh có cà rốt và bí xanh, em lấy ra làm thử. Không ngờ vị ngọt mát của bí xanh thấm vào từng miếng thịt bò thăn làm cho món bò vừa mềm vừa thơm. Cu Phúc nhà em có vẻ rất thích món này, nên em cũng muốn chia sẻ với mọi người".

Mai Phương, Ảnh: Thành Nam

Bạn có thể xem công thức món Bò cuốn tại đây