Tôi làm bánh để thư giãn

13/06/2011 16:37 - 1692 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 93 công thức món ăn & 76 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Thích làm bánh ngay từ lần đầu tiên nhìn thấy cô ruột làm bánh để chiêu đãi mọi người trong nhà, nhờ đó mà Thúy Hằng được dịp theo cô để học hỏi những món bánh hay và lạ. Thêm vào đó, thời gian học Thạc sỹ tại Anh, ngoài giờ học Hằng làm việc ở một nhà hàng truyền thống nên có cơ hội tiếp xúc, thưởng thức khá nhiều loại bánh ở đây cộng thêm được đi đây đi đó xem và cảm nhận, cô nàng đã học hỏi được rất nhiều về cách làm bánh Tây Âu. Bên cạnh đó, môi trường thuận lợi nên việc tìm và mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh rất dễ dàng giúp cho Hằng tự thực hành việc làm bánh tại nhà thường xuyên, có cơ hội trao dồi tay nghề. Đến khi trở lại Việt Nam, ngoài giờ làm, mỗi tuần Hằng làm bánh đều đều 1-2 lần/ tuần. Điều thú vị nhất là những món bánh Hằng làm ra đều được người thân, bạn bè hưởng ứng hết mình, đặc biệt là người yêu của Hằng, anh là người hầu như tiêu thụ hết tất cả món bánh và cũng là động lực chính giúp cô nàng thêm năng nổ làm thật nhiều bánh với khẩu vị lạ. Hằng chia sẻ “ thật sự từ khi có bạn trai, Hằng làm bánh nhiều hơn trước vì luôn có một người sẵn sàng tiêu thụ bánh của Hằng, do đó mình đỡ phải “chiến đấu” với thành phẩm một mình, nhưng ngược lại người yêu mình lại tăng cân nhanh chóng ”, cười.

Nhìn những món bánh mới ra lò, thành quả do tự mình làm ra, Hằng thấy vui hơn hẳn và niềm vui đó được nhân đôi khi có người thưởng thức bánh của mình. Đã từng làm rất nhiều loại bánh, loại dễ có, khó có và thất bại cũng khá nhiều nhưng Hằng cho rằng từ những lần làm bánh không được như ý cũng giúp bản thân rút ra được kinh nghiệm và tìm cách khắc phục để lần sau đạt kết quả tốt hơn.

Xem món ăn của Thúy Hằng tại đây

Thanh Nga

Ảnh, Xuân Hiến