​Đùi và cánh gà rán KFC

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

​Đùi và cánh gà rán KFC phiên bản made by em giòn tan, đậm đà, cảm nhận vị ngon khác biệt.

Nguyên liệu

*** Gà rán

  • 6 đùi gà
  • 4 cánh gà
  • 3 trứng gà
  • 1 gói bột chiên xù
  • 200gr bột mỳ
  • 100ml sữa đặc có đường
  • hạt nêm, tiêu bột, ớt bột

*** Khoai tây chiên

  • 500gr khoai tây
  • 40gr bột bắp
  • bột nêm.

Thực hiện

  • Đùi và cánh xát muối, rửa sạch, để thật ráo nước. Dùng dĩa đâm đều trên đùi, cánh để lúc ướp thịt đc ngấm gia vị.
  • Ướp đùi, cánh gà với 3 thìa cafe bột nêm, 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa ớt bột và 100ml sữa đặc.
  • Trộn cho gà ngấm đều gia vị thì cho vào túi nilon đựng thực phẩm bỏ ngăn mát tủ lạnh ướp 3 tiếng sau đó bỏ gà ra nồi đun lửa nhỏ cho gà chín hơi đến khi cạn hết nc thì tắt bếp, tiếp tục bỏ ngăn đá ướp thêm 2 tiếng nữa.
  • Đánh tan 3 quả trứng gà, lấy gà lần lượt lăn qua 1 lớp bột mỳ rồi nhúng vào bát trứng gà, tiếp tục áo 1 lớp bột chiên xù rồi bỏ vào chảo chiên ngập dầu lửa to, thấy gà vàng đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu rồi bày lên đĩa
  • Khoai gọt vỏ, thái lát 2cm, ngâm nc muối 10 phút rồi rửa sạch, hấp chín. Khi khoai đang nóng dùng thìa tán nhuyễn khoai, cho 1 thìa cafe bột nêm, 40gr bột bắp vào trộn cho hỗn hợp khoai thật nhuyễn, dẻo.
  • Thoa chút bột mỳ ta mâm, bỏ khoai vào, cán mỏng khoảng 1cm, dùng dao cắt thành từng thanh nhỏ rồi bỏ vào chiên ngập dầu, khoai vàng đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu là hoàn thành.

ga-chien-kfc

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.