Bánh bông lan

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh bông lan cho gia đình

Nguyên liệu

  • Trứng gà: 3 quả
  • Bột mì: 90g
  • Đường: 90g
  • Dầu ăn: 30ml
  • 1 muỗng café nước cốt chanh
  • 1 nhúm muối nhỏ
  • 1 ống vani

Thực hiện

  • Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng riêng: Cho lòng trắng trứng và 1 nhúm muối vào tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh tốc độ chậm cho đến khi nổi bong bóng to.
  • Cho đường và nước cốt chanh từ từ vào tô trứng đánh với tốc độ trung bình. Sau khi đường tan hết và hình dạng giống như bọt xà bông nhỏ thì ta đánh với tốc độ cao nhất
  • Đánh với tốc độ cao đến khi nào trứng bong lên và dẻo, dùng cây đánh trứng ta thấy trứng dẻo, không chảy nước và tạo hình như chop nhọn.
  • Đổ từ từ lòng đỏ trứng và dầu ăn vào đánh với tốc độ trung bình.
  • Rây đều bột mì vào trong hỗn hợp trứng đã đánh bong thêm vani vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt và đặc sệt.
  • Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh, lưu ý chỉ đổ khoảng 2/3 khay vì bột sẽ nở ra khi chín, cho vào lò nướng ở 170-175 độ C trong 15 -30 phút (tùy lò).

banh-bong-lan-1

 

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.