Bánh bột lọc bọc tôm thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ăn quen thuộc của nhiều người, vỏ bánh giòn dai nhân thơm ngon, ăn kèm nước chấm chua ngọt và rau sống.. ăn thêm mà không thấy…

Món ăn quen thuộc của nhiều người, vỏ bánh giòn dai nhân thơm ngon, ăn kèm nước chấm chua ngọt và rau sống.. ăn thêm mà không thấy ngán

Nguyên liệu:

  • Bột năng: 2 lạng
  • Thịt lợn xay 1 lạng
  • Tôm đồng 1 lạng
  • Mộc nhĩ, nấm hương
  • Rau sống các loại, đu đủ, cà rốt
  • Tỏi ớt – gia vị, mì chính, mắm, đường, dấm
  • Lá chuối, nilon

Cách làm

  • Phần vỏ: bột năng cho vào bát, đun nước sôi lên chế từ từ vào bột, nhào đều cho bột mịn quánh là được. (Chế từ từ ít một mới đc mn nhé)
  • Phần nhân: tôm cắt ria rửa sạch mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rồi băm nhỏ cho vào thịt lợn xay, cho chút gia vị mì chính rồi trộn đều clam
  • Bột năng cho vào bát chế dần nước sôi vào và nhào đến khi nào mịn quánh lại là được

  • Lấy ít bột ấn tròn mỏng ra tay, cho nhân thịt và tôm vào gói rồi bôi lớp dầu vào lớp lá chuối cuộn lại hoặc xếp chèn vào xửng hoặc đĩa bát rồi hấp cách thủy 20p, bỏ bánh ra chờ nguội 1 chút thì bôi dầu vào nilon bỏ lớp lá chuối đi cuộn bánh vào trong lớp nilon xoắn 2 đầu tạo hình cái kẹo.

  • Nước chấm: mắm, đường, dấm pha nếm vừa miệng, tỏi ớt băm nhỏ cho vào – đu đủ cà rốt ngâm muối 30p xong rửa sạch trộn xíu gia vị đường dấm rồi khi ăn thả vào nước chấm. – rau sống nhặt rửa sạch ăn kèm.

Đăng lúc:
10 món ăn Điểm tích lũy: 90

Bài viết khác

Bún nem rán

Cháo hào sữa

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.