Bánh bột lọc trần nhân tôm thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chồng bảo lâu lắm rồi không về quê không được ăn bánh bột lọc mẹ làm. Vợ bèn gọi điện hỏi mẹ cách làm món này để…

Chồng bảo lâu lắm rồi không về quê không được ăn bánh bột lọc mẹ làm. Vợ bèn gọi điện hỏi mẹ cách làm món này để dành tặng chồng điều bất ngờ, Làm xong mà chồng hỏi : mẹ gửi ở quê ra à, khi biết vợ làm thì chồng đã không khỏi ngạc nhiên và sung sướng


 

Nguyên liệu:

  1. Bột năng
  2. Tôm tươi
  3. Thịt ba chỉ
  4. Hành lá, hành phi
  5. Lá chuối
  6. Dầu ăn, gia vị đầy đủ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm

  • Tôm nên chọn những loại tôm vừa, to khoảng bằng ngón tay út để có thể ăn được cả vỏ. Không nên chọn tôm to quá vì khi ăn vỏ dày, cứng không được ngon.
  • Làm sạch tôm, bỏ đâu, bỏ đuôi chỉ giữ lại phần thân tôm, sau đó rửa sạch để ráo nước.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch sẽ, sau đó băm nhỏ
  • Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Lá chuối rửa sạch, để cho ráo nước.

Bước 2: Làm nhân bánh bột lọc
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ hành, tỏi vào đảo qua sau đó cho tôm, thịt ba chỉ vào đảo cho chín tới rồi nêm gia vị vừa miệng ăn là được.


Bước 3:  Tiến hành làm bánh bột lọc nhân tôm

 Cho bột năng vào bát to rồi đổ từ từ nước đun sôi nóng vào bát. Khuấy đều cho tới khi bột ngấm đều nước thì  bỏ ra mâm rồi dùng tay nhào kỹ cho tới khi bột trở nên dẻo quoánh và trở thành một khối đồng nhất thì thôi.


Dùng tay véo 1 ít bột rồi nặn thành hình tròn, sau đó cho nhân tôm vừa làm vào giữa rồi gập đôi bánh lại để tạo thành hình bán nguyệt. Dùng các ngón tay nắn kĩ các mép cho dính lại với nhau.
 

 Xé lá chuối ra thành từng miếng vuông rồi quết mỡ lên trên để khỏi bị dính, sau đó để bánh lên trên rồi gập lá chuối lại.

– Chuẩn bị nồi hấp rồi xếp bánh vào. Sau khi hấp bánh được khoảng 20 phút thì bánh bắt đầu chín.

 


Hương vị rất tuyệt vời 

Đăng lúc:
6 món ăn Điểm tích lũy: 281
   
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.