Bánh đúc nóng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sáng chồng hay dậy đi làm sớm, ăn uống bên ngoài không đảm bảo cho sức khỏe nên vợ hay thích làm đồ ăn cho chồng, món ăn nhanh gọn mà đầy đủ chất luôn giúp chồng có 1 ngày khởi đầu tràn năng lượng

banh-duc-1

Nguyên liệu:

  • Bột gạo tẻ: 2 lạng
  • Bột năng: 1.5 lạng tạo độ giòn dai thay hàn the
  • Thịt lợn xay 2 lạng
  • Mộc nhĩ 5 cánh
  • Rau mùi 1 mớ
  • Hành khô 1 lạng
  • Gia vị,mắm, đườg dấm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm

  • Phần bánh: cho cả 2 loại bột vào nồi cho 1 lít nước ( có thể ít hơn tránh bột bị loãng, sau này trong khi nấu có thể chế thêm nước dần vào) khuấy tan rồi bắc lên bếp quấy đều cho chút gia vị vào rồi nấu đến khi thấy bột chín hơi trong hơn thì cho 2 thìa cơm dầu ăn rồi quấy kĩ thêm. Lúc này nhấc đũa hoặc thìa thấy bột dính nhau nhưng không phải dính dẻo mà là dính nhưng có  đứt đoạn là được. Nếu thấy quá đặc thì thêm nước. Cho 1 chút dầu ăn vào khuấy đều

banh-duc-6banh-duc-3

  • Phần nhân: thịt xay cho gia vị và mộc nhĩ đã ngâm nở và thái nhỏ vào trộn đều chờ 5p cho vào nồi với ít dầu xào chín.

banh-duc-4

  • Hành khô thái mỏng phi vàng. Rau mùi rửa sach thái nhỏ.
  • Nước chấm: cho mắm đường dấm và ít nước lọc, pha chua ngọt vừa ăn.
  • Trình bày: múc bánh ra bát cho thịt xào và rau mùi lên trên, chan nước chua ngọt rồi rắc hành khô phi vàng là được.

banh-duc

Đăng lúc:
10 món ăn Điểm tích lũy: 90

Bài viết khác

Bún nem rán

Cháo hào sữa

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.