Bánh flan trứng sữa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh flan làm từ trứng sữa.đơn giản thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm bánh flan bằng sữa tươi

Phần đường caramen:

– 60 g đường

– 100 ml nước

Phần bánh flan:

– 6 quả trứng gà tươi

– 600 ml sữa tươi.

– 60 gram đường,

– 1 ống vani

Cách làm caramen bằng sữa tươi

Bước 1:

– Đánh tan 6 lòng đỏ trứng gà. Các bạn có thể dùng máy đánh trứng để trứng được đều hơn, hoặc nếu không có máy đánh trứng các bạn có thể dùng máy xay sinh tố nhé nhưng nhớ là chỉ để tốc độ thấp thôi, trứng bông quá mặt bánh sẽ bị rỗ không đẹp mắt tí nào đâu!

Bước 2:

– Hòa đường vào sữa tươi rồi bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết đến khi sữa nóng già thì tắt bếp.

Bước 3:

– Cho một muỗng canh sữa nóng vào phần trứng khuấy đều rồi từ từ cho nốt phần sữa còn lại vào khuấy đều. Cuối cùng, thêm vani và khuấy nhẹ một lần nữa cho hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4:

– Cho đường vào chảo, đổ xâm xấp nước, bật bếp thật nhỏ. Khi đường nóng, hơi đổi màu các bạn không khoắng đường mà chỉ lắc nhẹ, khi đường có mùi thơm và có màu mật ong, hơi sền sệt là được.

Bước 5:

– Cho vài giọt chanh vào đường đã thắng. Đổ đường xuống dưới đáy cốc caramen.

– Đợi một lúc cho đường hơi se lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa ở bước 1 vào. Các bạn lưu ý phải đổ thật nhẹ nhàng để đường và sữa không bị hòa lẫn vào nhau.

Bước 6:

– Nhẹ nhàng xếp các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng bạn nhớ lau hơi nước trên nắp vung để nước không nhỏ xuống caramen làm caramen bị rỗ. Hấp bánh từ 15-20 phút là được.

Chờ caramen nguội rồi bỏ vào tủ lạnh, khi dùng lật úp bánh lại để bánh trông đẹp mắt hơn!

Bạn đang xem bài tham dự cuộc thi “Bánh ngon nhớ đời”. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập link https://goo.gl/yiFLtR

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.