Bánh gạo cay Hàn Quốc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vì đặc thù công việc, mình phải tìm hiểu về văn hóa Hàn Quốc, và mình đâm ra yêu món ăn HQ lúc nào không biết. Đây là một trong những món ăn ưa thích của mình và gia đình

banh-gao-cay-1

Nguyên liệu

  • Bánh gạo: 0,5 kg
  • Cá cơm khô bỏ đầu: 7 con, nếu không có thì thay bằng tôm khô
  • Tảo biển khô: 2 miếng
  • Ba rô: 1 cây
  • Trứng cút: 1 vỉ (luộc và bóc vỏ)
  • Chả cá Hàn Quốc (tùy chọn)
  • Tương ớt Gochujang: 2 muỗng canh
  • Ớt bột: 1 muỗng canh (hoặc tùy vào độ ăn cay của gia đình)
  • Đường nâu: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 1 muỗng rưỡi canh
  • Nước: 1 lít
  • Tỏi, gừng, hành tây
  • Mè rang vàng

Thực hiện

  • Nước dùng: Cho nước vào nồi, bỏ cá cơm và rong biển khô, tỏi, gừng, hành tây vào. Đun sôi với lửa cao, hớt bọt. Sau khi sôi thì đậy nắp, tắt bếp trong nửa tiếng.
    Sau đó vớt cá cơm và rong biển, tỏi, gừng, hành tây ra. Trộn chung ớt Gochujang, ớt bột, đường nâu, nước tương trong một cái tô, khuấy đều rồi cho nước dùng.
  • Đun hỗn hợp trên ngọn lửa vừa vừa và dùng muỗng gỗ khuấy nhẹ đều nồi nước rồi cho bánh gạo, chả cá, trứng cút vào. –  nấu trong khoảng 10 -15 phút cho đến khi bánh gạo mềm và nước sốt cô đặc lại. Mút ra đĩa và rắc mè và dùng nóng

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
   
  • thumnail
    Kitchenista
    Chào bạn, bài món bánh của bạn chưa hoàn thiện công thức, bạn vui lòng bổ sung công thức để đủ điều kiện tham dự Cooking class nhé. Cần hỗ trợ bạn có thể gửi bài đến hòm thư foodlover@bepgiadinh.com để ad đăng bài giúp bạn hoặc xem hướng dần cách edit bài tại đây http://www.bepgiadinh.com/chu-de/huong-dan-cach-dang-bai-tren-web-cong-dong-bep-gia-dinh
    05/01/2017, 14:28
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.