Bánh Gạo Cay Hàn Quốc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hai bé nhà mình rất mê món ăn hàn quốc như mì cay ,canh kim chi và đặc biệt là bánh gạo cay hàn quốc. Tuy còn nhỏ nhưng hai bé rất thích ăn cay đặc biệt là bé nhỏ ăn cay giỏi hơn cả anh hai.

1. Nguyên Liệu:

  • 150 g bột gạo
  • 100 g bột nếp
  • 50 g bột năng
  • 10-15 con cá cơm
  • 1 lá rong biển
  • 2 muỗng canh tương ớt hàn quốc
  • 1 muỗng cà phê ớt bột hàn quốc
  • 1 muỗng canh tương cà
  • Mè rang
  • Hành lá
  • Trứng luộc (nếu thích)
  • Gia vị thông thường

2. Cách Làm:

  • Cho bột gạo, bột năng, bột nếp, 1/2 muỗng cà phê muối vào cái thau nhựa, nấu nước thật sôi rồi từ từ đổ vào thau bột, vừa đổ nước vừa dùng sủa đảo đều cho bột thấm đều nước như hình bên

  • Dùng nắp đậy bột lại cho bột nghỉ chừng 5 phút cho bột nở thì rất dễ nhồi, dùng tay nhồi bột thành 1 khối dẻo mịn và không còn dính tay.

  • Chia bột thành những viên nhỏ, đặt lên thớt lăn dài ra rồi dùng dao cắt theo cỡ mình thích

  • Nấu nồi nước sôi cho bột lên luộc chừng 5-7 phút, vớt bột ra xả lại nước nguội hoặc nước đá cho bột săn lại. Rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

  • Cá cơm ngâm cho mềm rồi xả lại cho sạch, rong biển khô cắt nhỏ, cho hai thứ này vào nấu chung với 1 tô nước, nấu lửa nhỏ chừng 10 phút rồi lược lại qua rây để làm nước dùng (có người không nấu nước này nhưng mình thấy ngon)

  • Pha 2 muỗng canh tương ớt hàn quốc, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê ớt bột hàn quốc (bạn điều chỉnh lượng ớt cho hợp khẩu vị) 2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, chút xíu bột ngọt rồi trộn chung vào nước dùng cả cơm.

  • Bắc chảo với 1 muỗng canh dầu ăn lên bếp cho bánh gạo lên đảo 3 phút, cho chén nước sốt vừa pha lên, dùng của đảo liên tục cho những chiếc bánh gạo thấm đều sốt, đảo đến khi nước sốt keo lại thì tắt bếp, nhớ nêm nếm lại cho hợp khẩu vị nhé

  • Cho bánh gạo ra đĩa, thêm mè rang, hành lá, ít rong biển và trứng luộc (nếu thích)

Bạn đang xem bài dự thi cuộc thi MÓN NGON CON GHIỀN. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập https://goo.gl/MJPFL6

Đăng lúc:
21 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bài viết khác

Thạch Pha Lê

Gà Rô Ti

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.