Bánh gato thạch rau câu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

BÁNH GATO THẠCH RAU CÂU

 

Xin chào mọi người, hôm nay mình xin chia sẻ cách làm “Bánh gato” thạch rau câu. Vừa…

BÁNH GATO THẠCH RAU CÂU

Xin chào mọi người, hôm nay mình xin chia sẻ cách làm “Bánh gato” thạch rau câu. Vừa ngon mắt, vừa mát mà lại tốn ít chi phí nữa nha

Nguyên liệu:

  • 2 gói bột thạch rau câu( Mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm thạch)
  • Khuôn thạch hình bánh gato( Cái này bạn có thể mua 1 lần sử dụng nhiều lần)
  • ¼ quả dưa hấu
  • 1 quả xoài chín ( hoặc 2 quả cam tùy sở thích)
  • 300ml sữa tươi
  • 5, 6 lá nếp
  • Đường

Cách làm:

  • Dưa hấu bỏ vỏ và hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Vì dưa hấu nhiều nước nên không cần cho thêm nước bạn nhé.
  • Sau khi xay bạn lọc bỏ bã, lấy khoảng 500ml nước dưa hấu cho vào nồi đun nhỏ lửa đến khi hơi lăn tăn sủi bọt. Lưu ý không để sôi để giữ được vị ngọt của trái cây. Vừa đun vừa dùng muôi nhỏ khuấy nhẹ tay, rồi từ từ bỏ ½ gói bột thạch vào nồi. Nhớ cho từ từ từng chút một và vẫn khuấy đều để bột thạch không bị vón cục. Có thể cho thêm đường nếu cần. Khuấy đều trong 5 – 7 phút rồi tắt bếp. Cho nồi vào chậu nước lạnh hoặc nước đá cho nhanh nguội
  • Bạn dùng muôi nhỏ múc và rót thạch vào khuôn theo hình. Cái này phụ thuộc vào sở thích của mỗi người và hình dáng khuôn của bạn
  • Làm tương tự với sữa tươi, lá nếp và xoài. Riêng xoài và lá nếp bạn cần cho thêm nước khi xay nhé.
  • Với 4 loại nguyên liệu trên bạn sẽ có 4 màu là đỏ, trắng, xanh, vàng để trang trí. Nếu muốn bạn có thể xay thêm lá cẩm để lấy màu tím. Tuy nhiên lá này có vị hơi hơi nồng, có thể trẻ em sẽ không thích lắm
  • Sau khi trang trí xong bề mặt bánh, bạn tiếp tục đổ phần thạch vào khuôn thành từng lớp mỏng cho đến khi đầy khuôn hoặc hết thạch
  • Bước cuối cùng bạn cho cả khuôn thạch vào tủ lạnh để thạch đông lại, khoảng 2 – 3h là đủ nha. Khi nào muốn “đánh chén”, bạn dùng 1 đĩa to đặt lên trên khuôn rồi úp xuống là thạch sẽ tự tách ra khỏi khuôn và nằm trọn trong đĩa.

Bạn có thể tham khảo sản phẩm của mình. Hình chụp buổi tối, thiếu sáng nên không được long lanh lắm. Hơn nữa mình lại chụp từ trên xuống. Chưa kịp chụp hình cắt ngang thì bé con nhà mình đã “xử đẹp” bánh rồi.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 10
   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.