Bánh hỏi lòng heo – ăn ngon không sợ mập

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những ngày Sài Gòn nóng thế này thì ai cũng chỉ thích uống cái gì mát mát ăn cái gì nhẹ nhẹ thanh thanh….

Những ngày Sài Gòn nóng thế này thì ai cũng chỉ thích uống cái gì mát mát ăn cái gì nhẹ nhẹ thanh thanh. Để chữa trị căn bệnh chán ăn của anh chồng em đã tìm ra những món ăn mới lạ miệng, dễ làm nhưng cũng dễ ăn và trang trí bắt mắt một chút để kích thích thị giác.

Người bận rộn nên em chọn món này để tiết kiêm thời gian nấu nướng, vậy mà hiệu quả bất ngờ 2 dĩa bánh hỏi 1kg chỉ trong chốc lát là bốc hơi sạch sẽ, anh chồng còn gật gù cười mỉm nữa. Ai muốn lấy lòng anh chồng thì tham khảo công thức siêu nhanh của em nha

Nguyên liệu:

– bánh hỏi 1kg

– Lòng heo: tim, gan, phèo, cật, cuống họng…1kg

– Rau sống: diếp cá, xà lách, dưa leo, húng cây, quế…

– Nước mắm, chanh, ớt băm, tỏi băm

– Hành lá thái nhỏ

– Dầu ăn và gia vị, gừng, củ hành tím

Thực hiện:

– Lòng rửa sạch bỏ vào nồi luộc, thêm củ hành tím nướng và gừng cho thơm, nêm tí muối và đường cho thấm vào lòng ăn sẽ ngon hơn

– Làm nước mắm chấm: 2 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước lọc, 2 miếng chanh, 1 muỗng ớt, gia giảm tuỳ theo khẩu vị

– Bắt chảo dầu lên bếp đợi dầu sôi cho hành lá vào đảo đều tắt bếp

– Trải từng miếng bánh hỏi ra để vài lá rau sống ở giữa cuốn lại, bày vòng tròn quanh dĩa.

Lòng chín vớt ra ngâm vào thau nước lạnh rồi vớt lên để ráo nước cắt miếng vừa ăn bỏ vô giữa dĩa bánh hỏi, thoa dầu hành lên trên cho đẹp và thơm.

– Dọn lên kèm nước mắm

Thế là hoàn tất món ăn rồi ạ, chúc cả nhà ngon miệng

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 30