Bánh mochi giọt nước

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Anh xã ít khi ăn vặt lắm, hoa quả hay các loại chè là không mấy khi ăn. Trời nắng nóng, thương anh đi làm về nóng nực mình…

Anh xã ít khi ăn vặt lắm, hoa quả hay các loại chè là không mấy khi ăn. Trời nắng nóng, thương anh đi làm về nóng nực mình làm món bánh Mochi giọt nước thay đổi để anh ăn cho mát, ăn thử rồi anh bảo cảm ơn vợ món này hay lắm, mát mà không bị ngán nhanh như chè yes

Nguyên liệu

  • 50 gr bột đậu nành (dùng bột đậu Kinako của Nhật nếu không có thay bằng bột của Việt Nam)
  • 200ml sữa tươi có đường (nguyên bản họ dùng siro đường nâu).
  • 2,5 gr bột rau câu cá dẻo
  • 50ml nước lã
  • 100gr đường trắng

Cách làm

  • Cho 500ml nước vào 1 nồi, cho 100gr đường vào, rắc từ từ bột rau câu vừa rắc vừa khuấy để bột không vón.
  • Đặt lên bếp đun vừa lửa đến khi sôi thì bắc ra đổ khuôn bánh Mochi hoặc khuôn tùy thích.
  • Không đun to lửa để tránh viên bánh bị đục và đổ rau câu qua rây để không bị bọt khí trong bánh nhé. Chờ nguội cho tủ lạnh 2,3 tiếng.

  • Cơ bản nhất viên bánh Mochi này phải mềm ấn tay nhấp nhổm như đệm mới chuẩn nhé, khâu này khó nhất để tạo nên bánh mong manh như nước, tan trong miệng. Nên khi dỡ khuôn cũng phải nhẹ nhàg
  • Khi bánh đông cho ra đĩa sâu lòng. Cho sữa tươi và rắc bột đậu nành lên.

  • Món bánh ăn có vị béo thơm của bột đậu nành, nhanh gọn, thanh mát. Ngọt vừa. Khi ăn hòa tan bột đậu nành ra nhé mọi người

Đăng lúc:
10 món ăn Điểm tích lũy: 90

Bài viết khác

Bún nem rán

Cháo hào sữa

   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.