Thành viên vào Bếp: Bánh quy phô mai phủ mè

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trong cuộc sống vợ chồng, bất cứ ai cũng cần phải có những thời gian cho riêng mình để dành cho 1 sở thích gì đó. Như với mình thì thích làm bánh, còn chồng mình thì lại thích đọc sách. Thế nên thỉnh thoảng mình vẫn thường hay làm một ít bánh để cho chàng ăn vặt trong những lúc ấy. Bạn thử nghĩ xem trong lúc đó mà mình mang vào cho anh ta 1 dĩa bánh để nhâm nhi thì còn gì bằng nhỉ? Như thế thôi là cả 2 cũng đã cảm thấy hạnh phúc từ những việc nhỏ nhặt nhất.

Bánh quy phô mai phủ mè

  • Nguyên liệu cho 1 khoảng 20 chiếc bánh nhỏ như hình:
Banh quy pho mai

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn

Nguyên liệu:

  • 120gr bột mì đa dụng
  • 60gr bơ nhạt nhiệt độ phòng
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 25ml nước lạnh
  • 50gr phô mai mài nhuyễn (Parmesan, Cheddar, Gouda)
  • 2 muỗng cà phê bột ớt chuông (paprika )
  • 1 muỗng cà phê bột tỏi
  • 3 muỗng canh mè (vừng) trắng

Cách làm:

  • Cho bơ, muối, tiêu, đường, phô mai vào cùng rồi dùng máy đánh trứng đánh đều cho các hỗn hợp hòa quyện.
    Tiếp đến cho bột mì, bột ớt chuông, bột tỏi vào đánh đều. Trong lúc đánh, thêm từng chút nước lạnh vào.
Banh quy pho mai 1

Đánh đều bột

  • Cuối cùng, dùng tay nhồi lại 1 lần nữa cho tất cả đồng nhất.
Banh quy pho mai 2

Nhồi bột thành khối

  • Phủ một ít bột áo lên mặt phẳng, cán cho khối bột mỏng ra rồi dùng cutter tùy thích cắt bột theo hình.
Banh quy pho mai 3

Cắt bột theo khuôn

  • Lăn 1 mặt bột qua mè (vừng).
Banh quy pho mai 5

Lăn từng miếng bánh đã thành hình qua mè

  • Tiếp tục đặt bột lên khay nướng có lót giấy nến .
Banh quy pho mai 6

Đặt miếng bộ lên khay bánh nướng

  • Bật lò nướng ở 180 độ C. Cho khay bánh vào nướng khoảng 12 – 15 phút hoặc đến khi bánh chín.
  • Lấy bánh ra để nguội ăn sẽ giòn hơn khi còn nóng. Nếu qua hôm sau bánh bị mềm thì cho bánh vào lò nuớng lại vài phút.

  • Chúc mọi người thành công với công thức làm bánh này.
Đăng lúc:
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.