Bánh ricotta và socola

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

So với bánh bơ plumcake hay bánh muffin thì loại bánh này có calo ít hơn hẳn, do lượng Ricotta chiếm nhiều % trong hỗn hợp bánh, thay vì bột và bơ. Nhưng túm lại, đã ăn bánh ngọt thì đừng nghĩ đến…

Nguyên liệu:
• 3 trứng gà
• 170 gr đường
• 80 bơ nhiệt độ phòng
• 250 gr pho mai ricotta (nếu ricotta nhiều nước thì cho nó ra rổ để ráo nước xíu.)
• 250 bột mỳ
• 1 teaspoon baking powder
• 40 gr sữa tươi không đường nhiệt độ phòng
• 80 gr socola băm nhỏ
Cách làm: (các loại bánh thông thường có dùng baking powder không đòi hỏi đánh bột cật lực như loại tách lòng đỏ trắng của trứng, nên chỉ cần đánh nhẹ nhàng cho quyện là được nhé bà con)
1. Đánh trứng với đường cho quyện.
2. Cho bơ vào. Đánh thêm 1 phút cho hỗn hợp thành kem lại.
3. Cho ricotta và sữa tươi vào khuấy cho quyện.
4. Rây bột mỳ và bột nổi vào.
5. Khuấy đều.
6. Chuẩn bị lò nướng 180 độ C
7. Cho hỗn hợp bột vào khuôn có lót giấy chống dính. Rắc socola lên mặt bánh. Mình còn dùng miếng socola to găm vào bánh – dành cho ai mê socola như nhà mình
8. Nướng trong vòng 20-30 phút hoặc tới khi xăm tăm, thấy tăm khô ráo là bánh chín
9. Để bánh nguội hoàn toàn. Trữ trong nồi có nắp đậy được 3-4 ngày.

Bạn đang xem bài tham dự cuộc thi “Bánh ngon nhớ đời”. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập link https://goo.gl/yiFLtR

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.