Bánh xếp chiên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với lớp vỏ ngoài giòn,bên trong là lớp nhân bánh được nêm vừa ăn chắc hẳn không chỉ các bé yêu thích mà người lớn cũng thích

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

300g  bột mì

2 muỗng canh dầu ăn

50g bột gạo

50g bột năng

250ml nước

1 trứng gà

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

Nhân bánh:

100g thịt nạc

100g tôm

100g củ sắn

50g nấm mèo

Trứng cút luộc chín lột vỏ

Cách làm:

Trộn đều bột mì ,bột gạo, bột năng, dầu ăn đường muối,trứng gà vào. Cho nước vào từ từ nhồi bột thành một khối dẻo không dính tay (đậy kín bột khoảng 30 phút)

Nhân bánh:

Thịt nạc, tôm băm nhuyễn, củ sắn lột vỏ cắt hột lựu, nấm mèo ngâm nở băm nhuyễn ướp chung với tỏi củ hành tím băm nhuyễn cho thêm muối, tiêu, hạt nêm, cho vừa ăn.

Cán bột ra rồi dùng khuôn tròn ấn xuống tiếp đến cho nhân và trứng cút vào, gấp miếng bột lại, ép mí lại rồi xếp viền (mí sau đè lên mí trước )

Bắc chảo lên bếp (sao cho lượng dầu phải ngập hết bánh) đợi dầu sôi cho bánh vào chiên vàng .

Ăn kèm với dưa chua (củ cải đỏ củ sắn xắt sợi ngâm nước giấm đường) chấm với tương ớt hoặc tương cà. 

Bạn đang xem bài dự thi cuộc thi MÓN NGON CON GHIỀN. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập https://goo.gl/MJPFL6

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Trang:
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.