Bao Tử Hầm Đu Đủ & Cà rốt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

1 cái bao tử

500g đu đủ xanh

2 củ cà rốt

200g dừa xay (khoảng ½ chén ăn cơm)

Muối, tiêu, hành lá, ngò, chanh, rượu…

1 cái bao tử

500g đu đủ xanh

2 củ cà rốt

200g dừa xay (khoảng ½ chén ăn cơm)

Muối, tiêu, hành lá, ngò, chanh, rượu trắng.

Cách làm:

  • Bao tử rửa với chanh ,  muối và rượu cho sạch nhớt.Cắtt miếng vừa ăn.
  • Đua đủ xanh , cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Ướp bao tử với ½ thìa cà phê muối, 1/3 thìa tiêu, đầu hành lá đập dập khoảng 30 phút.
  • Bắc nồi lên bếp, cho bao tử đã ướp vào xào săn lại rồi cho nước vào ninh trên lửa nhỏ khoảng 30 phút, cho tiếp cà rốt vào nấu thêm khoảng 10 phút thì cho đu đủ và nước cốt dừa vào. Cứ nấu trên lửa nhỏ đến khi nào bao tử, cà rốt đu đủ mềm thì nêm nếm lại vừa ăn, rồi cho hành ngò thái nhỏ vào, tắt bếp.
  • Múc món ăn ra tô hoặc dĩa sâu lòng, trang trí cho đẹp mắt.
  • Món này dùng nóng mới ngon.
  • Món ăn thơm mùi cốt dừa rất quyến rũ.

Câu chuyện chia sẽ

   Cách đây hơn một năm, mình mới sinh bé được 1 tháng thì bỗng nhiên bị tắt sữa. Mình thử đủ cách mà sữa vẫn không về cho bé bú. Bé vốn đã quen với ti mẹ nên nhất định không chịu bú bình, bé cứ quấy khóc suốt ngày làm mình lo lắng như ngồi trên đống lửa. Sau đó bà ngoại bé đã nấu món này cho mình ăn. Sau 2 ngày ăn liên tục thì sữa lại ồ ạt kéo về. Bé được ti mẹ no nê thì ngủ ngoan lắm. Lúc đó mình đã bật khóc như một đứa trẻ, khóc vì vui mừng, vì sung sướng, vì hạnh phúc. 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 23

Bài viết khác

Hến Xào Hành Tây

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.