Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Bún cá dọc mùng – món dành cho chồng yêu!

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Là món ăn tôi và chồng đều yêu thích…

Nguyên liệu :

– Cá trắm loại to

– Dọc mùng

– Hành hoa, thìa là, cà chua

– Gia vị, mỳ chính, dấm tỏi ớt

– Bún sợi nhỏ

Cách làm :

Cá sau khi được rửa sạch cắt khúc. Đầu cá đem ninh lấy nước ngọt. Cá đem rán vàng. Khi cá đã vàng đều thì vớt ra để riêng.

Dọc mùng tước xơ, thái vát chiều dài cũng 5cm rồi đem ngâm với chút muối , đợi chừng trên 10′ thì dùng tay bóp nhẹ tay cho mềm, đem rửa sạch. Rau thì là và hành hoa thái nhỏ để ra bát riêng.

Bún trần qua nước sôi.

Nước dùng : Đun sôi lại nồi nước dùng, nêm gia vị cho vừa miệng, rồi thả cà chua thái hình múi cau vào (lưu ý nhiều cà chua thì nước càng ngon, vị chua tự nhiên, nhà mình thích ăn chua nên mình hay cho thêm một ít mẻ vào, vị chua thanh thanh của mẻ cũng rất hấp dẫn)  .

Trình bày: Bày bún ra bát, bên trên bày cá miếng, dọc mùng, rồi chan nước dùng lên trên, múc thêm một hai miếng cà chua, sau cùng rắc hành hoa và thìa là thái nhỏ. Ăn nóng hổi, kèm thêm tương ớt hoặc ớt tươi, dấm tỏi ngâm ớt tùy ý.

Đăng lúc:
   
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.