BÚN MẮM CHAY

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bún mắm là món ngon đậm đà mang màu sắc đặc trưng của miền tây.

Cách nấu bún mắm chay

Nguyên liệu 

 

  • 1 củ cải trắng lớn
  • 1 bịch tương đậu nành
  • 1 hủ chao, 6 củ sả, sả bằm + 1 ớt xay
  • 3 trái cà tím, 2 cây nấm đùi gà
  • đậu trắng chiên vàng sắt nhỏ ô vuông
  • 200 g đậu que, 2 trái khổ qua
  • muối , nước tương, đường đen
  • Bún, Ngò gai
  • Rau : rau đắng + rau muống chẻ + giá + bắp chuối bào

Bỏ xả và tương đậu nành, chao vào xào với dầu , khi xào hổn hợp chao và tương đậu nành sẽ dậy mùi mắm đặc trưng.

Sau đó đổ nước vào đun sôi lên, bỏ xả cây và các nguyên liệu vào.

Tùy theo khẩu vị nêm nếm muối đường , nước tương vào cho vừa miệng.

Khi nấu chín nồi bún sẽ có mùi thơm của mắm.

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.