Cá Bống Trứng Kho Tiêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ăn ngon đôi khi không đòi hỏi chế biến quà cầu mà chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, với công thức chế biến mộc mạc, dân dã…

Món ăn ngon đôi khi không đòi hỏi chế biến quà cầu mà chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, với công thức chế biến mộc mạc, dân dã mà vẫn hấp dẫn đến lạ. Một trong những món ăn như thế, không thể không nhắc đến món cá bống trứng kho tiêu-món ruột của một nữa yêu thương.

Nguyên liệu:

300g cá bống trứng nhỏ

3 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê hành củ băm nhỏ

1 muỗng canh nước màu

100 ml nước sôi

Chế biến:

Cá rửa sạch, vớt ra rỗ để ráo, cho cá vào nồi ướp với 1 muỗng cà phê muối. Đây là cách để cá cứng và không bị nát khi kho.

Cho tiếp nước mắm, dầu ăn,tiêu, đường, hành củ băm nhỏ, nước màu vào nồi cá để cho cá thầm đều gia vị trong vòng 20 phút.

Cho nồi cá lên bếp kho với lửa nhỏ khoảng 5 phút thì cho 100ml nước sôi vào , tiếp tục đun trên lửa nhỏ đến khi nước cá sánh lại. 

Rắc thêm tiêu và hành lá vào, tắt bếp.

Múc cá ra dĩa ăn với cơm trắng rất ngon

 

 

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 11
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.