Cá Dìa Om Cà

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mùa hè là mùa của các loại hải sản biển, cá Dìa là một trong những loại cá thơm ngon đượcngười dân biển quê tôi ưa…

Mùa hè là mùa của các loại hải sản biển, cá Dìa là một trong những loại cá thơm ngon đượcngười dân biển quê tôi ưa chuộng. Cũng là loại cá mà tôi có thể chế biến thành hơn chục món ăn ngon mà anh nhà rất thích. Hôm nay tôi xin giới thiệu món Cá Dìa om cà.

Ngyên liệu:

  • Cá Dìa: 2 con (khoảng 600g)
  • Cà chua: 2 quả
  • Củ ném: 1 nắm (củ ném chỉ có nhiều ở miền Trung, đặc biệt nhiều ở Huế)
  • Hành lá: 1 nắm
  • Tiêu, đường, nước mắm, ớt xanh, muối, dầu ăn
  • Thực hiện:
  • Cà chua rửa sạch cắt múi cau

  • Cà dìa làm sạch, cắt đôi. Ướp cá với củ ném đập dập, tiêu, nước mắm, muối  và ớt xanh khoảng 30 phút.

  • Cho nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào phi thơm với củ ném, cho cá đã ướp vào om cho cá săn lại thì cho thêm nước vào sâm sấp cá, đun đến khi cá chín thì cho cà chua vào, chờ sôi lại cho hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

  • Múc cá ra dĩa ăn với cơm nóng rất ngon.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 21
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.