Cá ngừ kho thơm cho bữa cơm đậm đà

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá ngừ là một loại cá rất giàu protein. Với thịt dai dai, ngon ngọt và mùi thơm đặc trưng, cá ngừ là lựa chọn để nấu những món ăn…

Cá ngừ là một loại cá rất giàu protein. Với thịt dai dai, ngon ngọt và mùi thơm đặc trưng, cá ngừ là lựa chọn để nấu những món ăn ngon cho gia đình. Để chế biến cá ngừ thì có rất nhiều cách khác nhau, trong đó có một cách chế biến được rất nhiều người ưa chuộng, đó là kho thơm.
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 2 lát cá ngừ.
– 1/2 quả dứa chín.
– Ớt đỏ.
– Hành lá.
– Hành củ.
– Muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu.


2. Các bước tiến hành:
– Cá ngừ làm sạch, đem ướp với ít muối, hạt nêm và hạt tiêu để cho cá thấm gia vị. Dứa gọt sạch mắt, thái lát mỏng, cắt nhỏ ớt sừng ra, cọng hành trắng hành củ đập dập.


– Phi thơm hành lên, rồi cho cá, thơm đã ướp gia vị vào kho, đổ chừng 300ml nước, cho vào đó là 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1 thìa tiêu.

– Đun chừng 3 phút cho sôi kĩ rồi bật nhỏ lửa lại, khi thấy nước kho cá hơi sền sệt và cá đã có màu vàng thơm, nêm nếm gia vị đã vừa thì tắt bếp và nêm hành lá vào.
– Xong xuôi cho ra dĩa và trang trí.


– Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành một món rất là ngon từ cá ngừ – cá ngừ kho thơm. Dùng kèm món ăn này với cơm trắng ngay lúc nóng chắc chắn sẽ mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức đặc biệt!

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 15
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.