Cá Nướng tình em.

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mặt dù em cũng đã nổ lực làm món cuộn lại yêu thương dành cho anh, cơ mà anh không thích lắm, anh bảo em còn teen quá…

Mặt dù em cũng đã nổ lực làm món cuộn lại yêu thương dành cho anh, cơ mà anh không thích lắm, anh bảo em còn teen quá chừng à J hihi … nhưng mà thiệt em thích vậy mà, em thích chúng mình dù là đã vợ chồng vài năm rồi, con mình đã gần 3 tuổi rồi nhưng với em tình của của em và anh mãi teen như vậy chứ !

Thôi hôm nay em bù cho anh món khác nhé ! món này đảm bảo là anh mê, vì anh thích những món nướng mà, đặc biệt là cá nướng. Lần này hi vọng tình em không thể ấm hơn nhiệt độ 250 độ của cái lò nướng nữa chồng nhỉ?

Nguyên liệu:

  • 1/2 con Cá Mè

  • 1 ly rượu nhỏ khoản 20 độ
  • 1 nhúm hành tăm và hành tím
  • 1 chén mắm ớt
  • ½  thìa tiêu hạt hạt
  • 1 chút muối, đường và hạt nêm
  • Nguyên liệu làm muối : Lá é, ớt xanh, chanh tươi, muối, mỳ chính.

Cách làm:

  • Cá mè mua về làm sạch, cạo vẩy, cắt khúc đuôi để nướng 
  • Dùng rượu để chà sát lên thân cá đã làm sạch khử mùi tanh

  • Khứa nhẹ trên thân thành từng khứa nhỏ ( để dể thấm gia vị )

  • Tiêu hạt dùng cối xay hoặc dùng chày giả nát
  • Hành tăm, hành tím đập dập cho vào cối giả cùng với chút muối, chút đường, chút hạt nêm
  • Sau đó trộn hỗn hợp trên vào chén mắm ớt đã chuẩn bị sẵn

  • Đỗ lên con cá và ướp trong 30 phút, trong quá trình ướp nhớ khoản 5-10 phút lật cá 1 lần để phết thêm nước mắm và gia vị lên cho cá thấm đều.

  • Bật lò nước ở nhiệt độ 250 độ, chế độ nướng 2 mặt, và thời gian nướng là 20 phút

  • Cho cá vào lò nướng theo đúng thời gian trên

  • Trong thời gian chờ đợi thì làm muối lá é. Cho hỗn hợp muối, ớt xanh và mỳ chính vào cối, giả nhừ. Tiếp tục cho lá é vào giả sơ qua cho lá é hơi dập thôi. Cho ra chén và vắt nước cốt chanh vào.
  • Chén muối này chính là điểm nhấn không thể thiếu của món cá nướng này, không chỉ tăng vị ngọt của cá mà còn có tác dụng ức chế mùi nếu còn tanh của cá nhé.

Và tèng teng teng, thành phẩm của em nó đây, trang trí thêm vài lát dưa leo ăn kèm cho mát miệng nhé !

 

Chúc cả nhà lại có thêm món mới cho anh chồng măm măm, nếu anh hay nhậu hay tiếp bạn bè thì đây cũng là món cho các anh nhâm nhi tuyệt cú mèo nha.

Đăng lúc:
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.