Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Canh bầu nấu tôm đồng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Từ lâu nay đến giờ cứ mỗi lần trời mùa hè nắng nóng là mẹ mình lại chế biến món canh bầu nấu tôm cho cả nhà cùng thưởng thức. Mẹ…

Từ lâu nay đến giờ cứ mỗi lần trời mùa hè nắng nóng là mẹ mình lại chế biến món canh bầu nấu tôm cho cả nhà cùng thưởng thức. Mẹ nói rằng “Trời nóng mà có bát canh bầu nấu tôm ăn là mát ruột lắm”. Mùa hè, trời nắng nóng có bát canh bầu nấu tôm ngọt mát thật là dễ chịu. Canh bầu nấu tôm rất phù hợp với nhà có trẻ nhỏ.

Đặc biệt nhất là ăn món canh bầu nấu tôm của mẹ từ lâu nay rồi thì dù ăn món này ở đâu khác cũng không ngon sánh bằng. Không biết là do món mẹ nấu nên mình thấy ngon hay là do mẹ có bí quyết của riêng mẹ nhỉ? Mà cách nấu của mẹ cũng đơn giản lắm nhé.

Canh bầu nấu tôm đồng

Canh bầu nấu tôm đồng

Nguyên liệu

  • 1 quả bầu tươi.
  • 100g tôm đồng.
  • 3 nhánh hành lá.
  • 3 củ hành khô.
  • Gia vị: Bột nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn.

Chế biến

  • Tôm đồng rửa nhặt sạch bẩn. Bóc bỏ phần đầu và phần vỏ để dùng giã lọc lấy nước tôm. Phần thịt tôm để riêng.
  • Bầu gọt sạch vỏ, xắt cọng bằng ngón tay.
  • Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho tôm vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm, muối.

  • Đặt nồi nước tôm lên bếp đun nhỏ lửa, thêm một thìa bột ngọt. Đợi cho nồi nước tôm sôi, vặn nhỏ lửa để nước tôm không bị vỡ gạch.
  • Thả bầu vào, nêm lại gia vị.

  • Cho phần thịt tôm đã xào vào đun cùng. Đun tới khi canh bầu chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Thả hành lá xắt nhỏ vào rồi đổ canh ra bát.
Canh bầu nấu tôm đồng

Canh bầu nấu tôm đồng

 

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 13
   
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.