Canh Cá Chép Nấu Ngót

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt cá chép giàu đạm và rất bổ cho cơ thể. Trong thời gian giao mùa, tiết trời se lạnh thì một tô Canh cá Chép nấu…

Thịt cá chép giàu đạm và rất bổ cho cơ thể. Trong thời gian giao mùa, tiết trời se lạnh thì một tô Canh cá Chép nấu ngót với vị ngọt tươi của cá, hương thơm thoang thoảng của rau ngò gai, hành lá sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên ấm cúng hơn bao giờ hết.

Món canh cá Chép nấu ngót này mình học được từ mẹ chồng, bởi vì chồng mình rất thích ăn món canh này.

Nguyên liệu:

Cá chép: 1 con khoảng 800g-1kg

Cà chua: 2 quả

Rau ngò gai, rau ngổ, hành lá, tỏi , ớt trái, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường…

Thục hiện’

Cá làm sạch cắt làm đôi.

Hành ngò rửa sạch cắt nhỏ
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt lát.

Cà chua cắt múi cau

Phi thơm tỏi bằm với 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào sơ cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa tiêu. Tiếp đến ta cho cá vào, lật đều hai mặt để cá thấm gia vị rồi cho vào nồi 400 ml nước sôi (lưu ý là nước phải nóng để cá không bị tanh và tiết kiệm được thời gian nấu nhé). Khi nấu nhớ đậy nắp đến khi cá chín .

Cá chín, ta nêm lại gia vị cho vừa ăn, rồi cho hành ngò cắt nhỏ vào và tắt bếp.

Múc canh ra tô và thưởng thức.

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 33
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.