Chuối nướng nhà mình

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mùi chuối nướng trên bếp gian toả nồng khoảng sân. Vị nước cốt dừa vừa bùi vừa béo. Tất cả sẽ hoà quyện trong món chuối nướng độc đáo này

Nguyên liệu

1 nải chuối sáp

1/2kg dừa nạo

50g bột bắp

20g đường

Đậu phộng rang chín, giã nhẹ

Cách làm

Làm nước cốt dừa

– Bỏ dừa nạo vào thau.

– Vắt mạnh tay để lấy hết phần nước cốt.

– Cho thêm 1 ly nước chín vào thau; nhồi và vắt them nước cốt.

– Dùng rây lược sạch nước cốt dừa.

– Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt dừa vào nấu sôi trên lửa nhỏ; hoà tan bộp bắp vào nước, bỏ đường và 50g mè rang vào nồi.

– Bỏ vào nồi 1/3 muỗng café muối, khuấy đều, nếm lại vừa ăn và để nồi sôi đều rồi tắt bếp.

Sơ chế chuối:

– Lột sạch vỏ chuối, ép cho hơi dẹp

– Quạt than nóng đỏ, xếp chuối lên nướng, chú ý trở đều để chuối vàng đều.

 

Trình bày:

– Rưới nước cốt dừa vừa nấu vào dĩa chuối nướng, rắc đậu phộng lên mặt.

Bí quyết:

– Nước cốt dừa càng nhiều càng ngon.

– Nếu không có điều kiện tự làm nước cốt dừa, có thể mua loại làm sẵn đóng hộp ở chợ và siêu thị. Loại này không cần nêm nếp, chỉ cần nấu cho sôi lại là được.

– Nếu không có chuối sáp có thể sử dụng các loại chuối tuỳ sở thích; tuy nhiên, chuối sáp trái to vừa phải là ngon nhất.

Bạn đang xem bài tham dự cuộc thi SIÊU THỦ MÓN VẶT. Để biết thêm chi tiết, vui lòng truy cập https://goo.gl/vJNdrt

 

Đăng lúc:
   
Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.