Cơm cháy chảo

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món này mn nhớ để ráo dầu cho cơm cháy được giòn nha

#cơm_cháy_chảo 😂😂😂😂 có thể tận dụng cơm còn dư lại sau bữa ăn hen
_ Khoản 2 – 3 chén cơm tùy vào mấy chế thích dày mỏng hen. Khi chiên sẽ co lại nữa.
_ Dùng muỗng ép cơm vào chảo, thoa dầu phần muỗng dùng để ép cơm để cơm hk bị dở lên khỏi chảo. Ép chặt vừa tay thôi, đừng chặt qá.
_ Đánh tan 1 trứng gà + 1mcf nước mắm ngon + hành lá cắt nhuyễn, trộn đều (e xài nước mắm nhỉ nên thơm lắm)
_ Tôm khô ngâm nước ấm khoản 5_10p cho mềm, rửa lại vắt ráo. Giã cho tôm tơi nhẹ ra. Cho chảo lên bếp + chút dầu + hành tím phi cho thơm, cho tôm giã rồi vào xào + hành lá cho dậy mùi thơm + 2mcf nước mắm nhỉ + 1mc nước lọc + 1mcf đường, đun cho sôi bùng lên, sệt sệt như kho qẹt ak.
_ Đun nóng già 1,5 chén dầu. Sau đó đổ vào chảo cơm lúc nãy, bật lửa to cho cơm bung giòn, nghe nổ lốp bốp của cơm là ok rồi ak (giống như hồi tối e live stream ak). Chỉ yếu canh cho cơm vàng theo ý muốn. Dùng sạn mỏng lách dần cơm lên. Chổ nào chưa tróc thì nghiêng dàu về chổ đó để sôi tí xíu là tróc hết. E dùng chảo chống dính nên hk có bị dính lại, giòn rộm nguyên mảng luôn. Chắc dầu ra chén khác (cẩn thận bị phỏng do dàu đang sôi).
_ Rưới đều chén trứng lên mặt cơm cháy, đậy nắp hùm lại chút cho trứng + hành chín. Sau đó rưới tôm khô vừa kho sệt đều lên. Chỉnh lửa vừa
_ Nhẹ nhàng đẩy e nó ra khỏi chảo, lót giấy thấm dầu (ráo đầu thì cơm cháy mới giòn ak nếu hk nó ướt mềm luôn ak)
_ Rắc thêm chà bông, trứng muối,…..lên mặt. Nói chung thích ăn ji thì mix đó hà. Dự là lần sau e mix #khô_gà_cay_lá_chanh nhà e ak 😂😂😂😂😂 mình thích thì mình làm mình ăn thoai…..😂😂😂😂😂
Rồi đó mấy chế, cuối tuần chả cần xì-nách ji, đổi vị cơm cháy chảo để
E chúc cả nhà ngon miệng.
Nhớ nêm nếm nha đừng để #mặn là mất ngon.

com-chay-chao

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.