Cơm thịt bò sốt cà chua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nếu bạn cần một món ăn dễ làm và nhanh gọn cho bữa trưa văn phòng thì cơm thịt bò sốt cà sẽ là một lựa chọn hoàn toàn hợp lý. Bạn cũng có thể biến tấu một chút với cơm hoặc thành phần của sốt để…

 

Thành phần cho phần sốt thịt bò cho 1 người:
– 100gr thịt bò
– Cà rốt
– Hành tây
– Bắp ngọt
– Nấm hương
– Cà chua hoặc sốt cà chua
– Gia vị: dầu hào, dầu mè, muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm:
1. Thịt bò: 
– Rửa sạch, băm nhỏ, không chọn loại nhiều gân
– Ướp thịt bò: dầu hào, dầu mè, muối, đường, tiêu, 1 ít dầu ăn
– Ướp trong 10'.

2. Sơ chế rau củ:
– Hành tây xắt nhỏ. Nấm hương rửa bằng nước muối hoặc ngâm nước ấm rồi xắt nhỏ. Cà rốt xắt hạt lựu. Bắp tách hạt. Bạn có thể dùng một số loại rau củ khác tùy thích như đậu que, đậu cô ve, bắp non, hành lá…. 
– Nếu không thích sốt cà chua mua sẵn, bạn có thể xắt nhỏ cà chua để làm sốt cà. Thường mình không thích xay cả hạt nên sẽ lọc bỏ phần hạt cà chua.

3. Nấu:
– Chuẩn bị sốt cà: cho dầu ăn, cà chua vào xào sơ rồi thêm chút nước cho tới khi cà chua chín nhuyễn. Thêm một ít bột bắp để sánh lại. Bạn có thể xay và lọc để phần sốt được mịn hoặc đổ chung. 
– Cho dầu ăn, hành tây và thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Trút thịt bò để qua 1 bên
– Cho rau củ còn lại vào xào và nêm nếm với chút muối 
– Đổ thịt bò vào xào chung và cho sốt cà vào.
– Chuẩn bị cơm nóng, bạn có thể nấu cơm với nước lá dứa cùng với 1 ít lá dứa bỏ cùng sẽ có cơm lá dứa rất thơm 

4. Hoàn thành:
– Bày cơm cùng 1 ít mè đen giã nhỏ rất bổ dưỡng. Mình thích rắc thêm gia vị rắc cơm của Nhật.
– Rưới sốt thịt bò xung quanh cơm hoặc bên trên tô cơm

 

Bạn đang xem bài chia sẻ món ngon của thành viên từ chương trình Cooking class - Lớp học nấu ăn/ làm bánh do Bếp Gia Đình tổ chức. Để biết thêm chi tiết vui lòng xem tại đây

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
   
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.