Cuộn lại những yêu thương

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Trứng là món ăn đơn giản dễ làm nhưng lại chứa nhiều dinh dưỡng. Có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau ! Hôm nay mình làm món này để gửi anh. Chồng của em!

Anh ! em biết rằng tình cảm không phải lúc nào cũng có thể nói ra thành lời, đôi lúc mở miệng để nói rằng “Em yêu Anh nhiều lắm”  thật khó; Nhưng em có nhiều cách để thể hiện tình yêu của mình qua món ăn, có khi là món cháo gà ấm lòng của thị nỡ em, có khi là món chân giò giả cầy anh mê mẫn, có khi đơn giản chỉ là món socola bọc dâu Tây, thậm chí những món ăn hàng  ngày em làm đều mang yêu thương, gom hết vào trong đó rồi anh ạ ! Bởi với em Anh và con chính là hơi thở là sự sống của em !

Em luôn biết anh đã luôn cố gắng làm việc vất vả để lo cho em và con, Nhưng công việc đặc thù là giáo viên  nên thời gian em rảnh thì anh lại đi làm, và ngược lại … chỉ có buổi tối đồng hồ đã điểm 8 giờ cả nhà mới cùng quây quần bên mâm cơm nhỏ của gia. Sau giờ ăn em lại tranh thủ dọn dẹp và chơi cùng con, thời gian để nói chuyện và tâm sự cùng anh không nhiều ! Anh vốn là người đàn ông ít nói, lại hay cười.

Em xin được 1 chân làm thêm ngày hè là cộng tác viên cho  báo đi viết bài thực tế ! cũng gần 1 tháng Anh ủng hộ cho em Bởi lẻ anh hiểu đó mà mơ ước thời sinh viên của em và em yêu thích nó như thế nào ? . Tuy nhiên mấy hôm nay anh trở nên cáu giận và mắng em rằng em nên ở nhà làm công việc của một giáo viên, bỏ qua mơ ước của mình đi ! Bổng nhiên em buồn và trộm nghĩ anh ấy dạo này ích kỷ, không nghĩ cho vợ và những mơ ước của vợ lần đầu được thực hiện. Nên em đã cáu lại với anh, lần đầu trong đời hai đứa giận nhau. Em quyết lần này phải nói chuyện cho ra ngô ra khoai. Vốn ít nói nhưng những gì anh nói khiến trái tim em cảm thấy tội lỗi: Anh bảo ! em hôm nào cũng làm tới 12h khuya, không còn thời gian nói chuyện cùng anh, chơi cùng con, rồi sức khỏe của em phải làm sao? 1 tháng -2 tháng không sao, nhưng mãi em sẽ thế nào ! anh đau vì điều đó ! nghe xong nước mắt em tự nhiên lăn không phanh. Và em hiểu rằng vì thương em anh đã cáu giận, vì lo cho em anh đã không muốn em làm và em hiểu rằng mình cần làm điều gì đó để dành cho anh một điều đặc biệt mà 1 tháng qua em đã bỏ bê !

” Cuộn lại những yêu thương” em làm hôm nay như muốn chuộc lại những lỗi mà em đã gây ra cho anh  và con !  Mong anh hãy tha thứ cho em, thời gian tới em lại dành thời gian cho con và anh, lại chỉ có tiếng cười và tình yêu qua những bữa ăn anh nhé ! mãi yêu anh nhiều.

Nguyên liệu:

  • 5 quả trứng gà tươi
  • ½ củ cà rốt
  • 1 nhúm hành lá và gốc
  • 2 thìa mắm
  • 1 thìa tiêu hạt
  • 2 thìa dầu ăn
  • 1 chút tương ớt
  • Tỏi và hành tím

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

  • Tiêu hạt dùng cối xay hoặc dùng chày giả nát
  • Đập trứng đỗ vào tô
  • Cho tiêu  vào tô trộn nhẹ

  • Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái sợi mỏng
  • Hành lá thái nhỏ
  • Tỏi hành tím băm nhuyễn

  • Sau đó cho hỗn hợp cà rốt, hành lá, tỏi, hành tím, mắm vào tô trứng và đánh đều lên.

Bước 2: Thực hiện

  • Cho chảo lên bếp, hơi nóng thì cho dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo rồi đổ dầu thừa ra. để lửa nhỏ cho trứng không bị sôi

  • Tráng một lớp  trứng, khi trứng hơi se mặt thì cuộn tròn tấm trứng cho ra đĩa.

  • Thực hiện tại thao tác  tráng tiếp một lớp  trứng. Trứng hơi se lại thì cho lớp trứng đã cuộn 1 lên và tiếp tục cuộn lại

  • Tiếp tục cho gần hết phần trứng trong tô ( nhớ chừa lại 1 ít đề định hình hình món ăn cuối cùng)
  • Cho lên đĩa đang nóng dùng tay định hình cho trứng cuộn 1 bên tròn 1 bên nhọn 1 chút.
  • Đợi trứng nguội mang ra thái hơi xéo rộng khoản 1,5cm

  • Ghép 2 cái lại với nhau, rồi nhúng vào phần trứng còn trong tô, cho lên chảo định hình và đảo sơ lại cho đều 2 mặt.

Bước 3: Hoàn thành

  • Cho ra đĩa và trang trí theo ý thích muốn gửi gắm đến người yêu thương nhé !

Đăng lúc:
   
Love 38
Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.